Okt 25

Fermentierst Du schon – Kombucha selber machen

Kombucha ist ein seit 2500 Jahren bewährtes gesundes Gärgetränk, das durch Fermentierung gesüßten Tees mit dem sogenannten Kombucha-Pilz oder Teepilz hergestellt wird. Die Mikroorganismen (Hefen und Bakterien) vergären den Zucker in organische Säuren, Kohlenstoffdioxid und zahlreiche weitere wertvolle Stoffe. So sieht ein Kombucha-Pilz oder Teepilz aus. Der zaubert aus gesüßtem Schwarz- oder... read more →
Okt 24
Okt 15

Medienpreis für den Online Bio-Balkon Kongress: Städte sollen grüner, bunter und vielfältiger werden

Der Medienpreis 2018 der Deutschen Gartenbau-Gesellschaft 1822 e.V. (DGG) geht an den Bio-Balkon Kongress. „Mit ihrer Onlinekampagne ist es ihr gelungen, viele Menschen mitzunehmen und zu aktiven Biobalkongärtner*innen auszubilden“ betont das Jurymitglied Dr. Birgitta Goldschmidt in ihrer Laudatio. Der Medienpreis wird an Personen verliehen, die sich im besonderen Maße den originären... read more →
Sep 25

Pflanzzeit für Zwiebelblumen wie Krokus, Tulpe und Co.

September/Oktober evtl. noch November ist Pflanzzeit für Zwiebelblumen wie Hyazinthe, Tulpe, Schneeglöckchen, Krokus und Co. Diese brauchen den Frost als Signal, dass bald die Zeit für den Austrieb kommt. Das heißt, die Zwiebeln, die im Früh­jahr im Balkonkasten blühen sollen, müssen in der Zeit von September bis No­vem­ber gepflanzt werden oder Ihr... read more →
Sep 19

Strauch-Basilikum auf dem Balkon zieht die Bienen an

Strauch-Basilikum ist ein wahrer Bienenmagnet. Es wächst von ganz allein schön verzweigt, buschig und wird locker einen Meter hoch. Strauch-Basilikum riecht und schmeckt herrlich und ist den ganzen Tag von Bienen und Hummeln umschwärmt. Eine wahre Pracht, was da alles zu Besuch kommt. Foto: Melanie Schellack, Das grüne... read more →

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