Balkon im Februar — Chancen für Ernteglück und Naturerlebnis

Hast Du es auch — die­ses Krib­beln, die­se Unge­duld, den Wunsch end­lich wie­der mit den Hän­den in der Erde zu wüh­len und vor allem drau­ßen auf dem Bal­kon zu sit­zen? Wir wer­den zwar noch nicht drau­ßen sit­zen, aber in Vor­freu­de auf den Früh­ling träu­men, uns bele­sen, das Bal­kon­jahr pla­nen und wir kön­nen auch ern­ten — drin wie drau­ßen. Was jetzt im Febru­ar für den Bal­kon gesät und gepflanzt wer­den kann, wel­che Auf­ga­ben anste­hen, was geern­tet wer­den kann, liest Du im fol­gen­den Arti­kel “Bal­kon im Febru­ar”. 

Zu den (abweichenden) Aussaatterminen

Genau wie die Anga­ben auf den Saat­gut­tüt­chen bzw. Inter­net­sei­ten der Saat­gut­an­bie­ter vari­ie­ren, so ver­schie­den sind die Aus­saat­ka­len­der der Saat­gut­an­bie­ter und Gärt­ner-Web­sei­ten. Die regio­na­len Bedin­gun­gen sind über­all anders, es lie­gen ver­schie­de­ne Erfah­run­gen vor. Unse­re Bal­kons in den Städ­ten haben auf­grund der Wär­me­glo­cke der Stadt und abstrah­len­den Haus­wän­den noch­mals ande­re Bedin­gun­gen. Es gilt auch hier wie­der, MUTIG, SPIELERISCH und EXPERIMENTELL eige­ne Erfah­run­gen zu sam­meln und AUSZUSÄEN. Der Samen selbst ent­schei­det letzt­end­lich nach der Aus­saat, ob ihm die Bedin­gun­gen von Licht, Was­ser und Tem­pe­ra­tur güns­tig für die Kei­mung erschei­nen oder erst spä­ter.

Gute Infor­ma­tio­nen zu Aus­saat­ter­mi­nen und Aus­saat­be­din­gun­gen bei:

• Bin­gen­hei­mer Saat­gut, Son­der­sei­te Aktu­el­le Saa­ten Febuar — was kann ich jetzt säen?
• Janet Glausch Natur­gar­ten­sa­men aus Leip­zig Son­der­sei­te — was kann ich jetzt im Febru­ar säen?
• Bora­go — Aus­saat Febru­ar
• Temp­li­ner Kräu­ter­gar­ten

Im Februar kann für den Gemüseanbau auf dem Balkon gesät werden:

• Asia-Sala­te in Vor­kul­tur drin aus­sä­en, kön­nen aber auch schon ab Mit­te Febru­ar drau­ßen im Bal­kon­kas­ten aus­ge­sät wer­den, Asia-Salat-Mischung als ein­fa­che Saatschei­be
• Bata­via­sa­lat “Ame­ri­ka­ni­scher Brau­ner” (beson­ders für Baby-Leaf-Anbau geeig­net)
• Chi­li (Vor­kul­tur, aber nur mit Unter­stüt­zung von Beleuch­tung), beson­ders schön mit lila Blät­tern und drei­far­bi­gen Früch­ten sind Lila Luzi, in rot: Glo­cken­pa­pri­ka
• Kohl­ra­bi (Vor­kul­tur), Emp­feh­lung blau: Bla­ro, Azur Star, weiß: Orino­ko
• Papri­ka (Vor­kul­tur), bewähr­te Bal­kon-Sor­te in rot: Lie­bes­ap­fel, Fritz, in oran­ge: Flynn, in gelb: Rad­ja 
• Radies­chen, Emp­feh­lun­gen für den Kübel: Sora, Rudi, Eis­zap­fen, French Breakfast2
• frü­her Kopf­sa­lat Mai­kö­nig 
• Phy­sa­lis (Anden­bee­re, Kap­sta­chel­bee­re) Schön­brun­ner Gold + Phy­sa­lis Pre­cio­sa (Ana­nas­kir­sche, Toma­til­lo): Ende Februar/März in Vor­kul­tur
• Auber­gi­ne (Vor­kul­tur)
• Erb­sen­spros­sen
• Acker­boh­nen
• Topin­am­bur ste­cken — ein­fach eine ein­zel­ne Knol­le aus dem Bio­markt im eimer­gro­ßen Kübel oder grö­ßer
• Knob­lauch ste­cken, wer es im Herbst ver­passt hat, sie wer­den aber weni­ger groß
• Beson­ders im Win­ter ist die rich­ti­ge Zeit für die Anzucht von Micro­greens und Spros­sen auf Küchen­tisch und Fens­ter­brett
• Es kön­nen durch­aus noch Win­ter­ge­mü­se-Jung­pflan­zen (Asia-Sala­te, Wil­de Rau­ke, Hirsch­horn­we­ge­rich, Man­gold, …) gesetzt wer­den

Für Toma­ten ist es noch zu früh, sie wer­den auf­grund der schlech­ten Licht­ver­hält­nis­se zu schnell groß und wach­sen gei­lig, also nicht kräf­tig und gedrun­gen. Es bewährt sich wirk­lich, den Groß­teil der Toma­ten erst Mitte/Ende März aus­zu­sä­en und jetzt noch abzu­war­ten. Die Aus­saat von ein oder zwei Pflan­zen gegen Ende Febru­ar kann jedoch eine gute Mög­lich­keit sein, ein paar frü­he Toma­ten zu bekom­men. Die meis­ten Pflan­zen wach­sen durch spä­te­re Aus­saa­ten bes­ser, weil mehr Licht zur Ver­fü­gung steht. Im Febru­ar sind die Licht­ver­hält­nis­se auf­grund einer Kom­bi­na­ti­on aus kur­zen Tagen und tief ste­hen­der Son­ne noch ungüns­tig. Samen brau­chen viel Licht, um gesund zu wach­sen, daher kann es schwie­rig sein, drin­nen gesun­de Säm­lin­ge auf­zu­zie­hen, wo die Licht­ver­hält­nis­se immer noch ungüns­ti­ger sind als drau­ßen. Stel­le die Aus­saa­ten auf die hells­te Fens­ter­bank, die Du hast. Wenn es Dir nicht gelingt, aus Aus­saa­ten im Febru­ar star­ke, robus­te Pflan­zen zu zie­hen, ver­su­che es spä­ter im Jahr, die Pflan­zen wer­den es auf­ho­len, oder Du inves­tierst in ein qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ges LED-Wachs­tums­licht. Eine ande­re Mög­lich­keit ist natür­lich, spä­ter im Jahr Chi­lis und Auber­gi­nen ein­fach als Jung­pflan­zen zu kau­fen.

Extra-Tipp zu Paprika und Chili

Chi­li-Exper­te Alex­an­der Hicks emp­fiehlt die Aus­saat von Papri­ka und Chi­li für Mit­te Febru­ar:

Da gehen die Mei­nun­gen stark aus­ein­an­der. Vie­le Chi­li-Freun­de sagen, dass man eine über­jäh­ri­ge Kul­tur machen muss, also bereits im Okto­ber, Novem­ber mit der Aus­saat begin­nen, damit man im spä­te­ren Ver­lauf denn rela­tiv zeit­nah Früch­te bekommt. Ich bin ande­rer Mei­nung. Bei mir geht die Sai­son meis­tens im Janu­ar los, wobei Janu­ar nur des­we­gen, weil wir so viel machen. Wenn wir weni­ger machen wür­den, wür­de die Sai­son bei mir tat­säch­lich erst Mit­te Febru­ar los­ge­hen. Aber da uns ein­fach die Zeit sonst fehlt, geht bei uns die Sai­son schon im Janu­ar los, damit wir alles zeit­lich unter­krie­gen und nicht dann hin­tenraus in Ver­zug kom­men.

Wir Bal­kon­gärt­ner, die das hob­by­mä­ßig betrei­ben, denen wür­dest du aus dei­ner Erfah­rung her­aus, Mit­te Febru­ar emp­feh­len?

Genau. Also bei fast allem wür­de ich Mit­te Febru­ar emp­feh­len. Bei den Papri­ka­ge­wäch­sen sind, zumin­dest bei hart­ge­sot­te­nen Chi­li-Fans, teil­wei­se auch wil­de und halb­wil­de Arten beliebt, da kann man dann auch im Janu­ar anfan­gen. Aber bei den Stan­dard-Sachen, Papri­ka, ist Mit­te Febru­ar voll­kom­men aus­rei­chend. Da kann man sogar teil­wei­se bis in den März rein­ge­hen. Bei den ande­ren Chi­li­sor­ten, bei den Kul­tur­sorten kann ich aus eige­ner Erfah­rung sagen, wenn man Mit­te Febru­ar anfängt, kriegt man alles noch pro­blem­los zur Rei­fe, wenn das Wet­ter, das Kli­ma dem­entspre­chend im Jahr auch mit­spielt. Wenn das Wet­ter nicht mit­spielt, dann bringt auch Anfan­gen im Okto­ber nichts. Das sehe ich jedes Jahr bei sehr vie­len Leu­ten, die dann sehr früh anfan­gen und am Ende des Tages eben nicht wei­ter sind wie die, die deut­lich spä­ter ange­fan­gen haben.

Auber­gi­nen, Chi­lis und Papri­ka müs­sen etwa 20 Wochen wach­sen, bis sie Früch­te tra­gen. Sie Mit­te Febru­ar aus­zu­sä­en, ver­bes­sert die Chan­cen, dass sie in den hei­ßes­ten Mona­ten des Jah­res Früch­te tra­gen. Bei spä­te­ren Aus­saa­ten (je nach Sor­te – ach­te auf früh­tra­gen­de) ist jedoch oft eine gute Ern­te bis Ende März mög­lich. Papri­ka- und Chi­li-Pflan­zen kön­nen mehr­jäh­rig geführt wer­den, sie kön­nen hell und frost­frei über­win­tern. Sie soll­ten dann regel­mä­ßig auf Schäd­lings­be­fall kon­trol­liert wer­den, die­se kön­nen die Pflan­ze zu sehr schwä­chen.

Chili‑, Auber­gi­nen- und Toma­ten­sa­men kei­men zuver­läs­si­ger in der Wär­me (25 – 30 °C sind am bes­ten, 16 °C sind das Mini­mum). Ein war­mer Ort über einer Hei­zung oder über der Rück­sei­te des Kühl­schranks ist güns­tig oder ein Behäl­ter mit einem Ple­xi­glas­de­ckel und einer Wär­me­quel­le dar­un­ter. Nach der Kei­mung müs­sen sie an den hells­ten Platz ins Licht und kom­men mit etwas nied­ri­ge­ren Tem­pe­ra­tu­ren zurecht.

Kartoffeln

Kar­tof­feln kön­nen bereits für die Aus­saat vor­ge­keimt wer­den. Opti­mal ist ein hel­ler Platz bei etwa 10 Grad. In wär­me­ren Regio­nen kön­nen sie gegen Ende Febru­ar im Frei­en gesteckt wer­den, wenn die zar­ten Trie­be mit einer Glo­cke oder einem Vlies vor Frost geschützt wer­den, in käl­te­ren Regio­nen ab Anfang April.

Im Februar (bis Juni) können tolle Wildpflanzen mit wunderschönen, insektenfreundlichen Blüten auf dem Balkon gesät werden:

Mei­ne bewähr­ten Lieb­lings­wild­pflan­zen für Kübel habe ich fett mar­kiert. Stand­ort, Blüh­dau­er, Blüh­far­be, Größe/Höhe/Abstand, mehrjährig/zweijährig oder ein­jäh­rig, Anga­ben zur Aus­saat, Keim­dau­er, Verwendung/Essbarkeit und wel­chen Tie­ren sie nut­zen (#tie­re­pflan­zen) ent­nimmst Du der Ver­lin­kung.

Gel­be Blü­ten:

• Gewöhn­li­ches Lein­kraut
• Ech­ter Stein­klee
• Schwar­ze Königs­ker­ze
• Pracht-Königs­ker­ze
• Groß­blü­ti­ge Königs­ker­ze
• Wucher­blu­me
• Ech­tes Johan­nis­kraut
• Gewöhn­li­ches Fer­kel­kraut
• Fär­ber-Hunds­ka­mil­le

Blaue und lila­far­be­ne Blü­ten:

• Aus­dau­ern­der Lein
• Gemei­ne Weg­war­te
• Gewöhn­li­cher Nat­tern­kopf
• Wald-Ver­giss­mein­nicht
• Lang­blätt­ri­ger Ehren­preis
• Gro­ßer Ehren­preis
• Gaman­der-Ehren­preis
• Ech­ter Ehren­preis
• Rund­blätt­ri­ge Glo­cken­blu­me
• Pfir­sich­blätt­ri­ge Glo­cken­blu­me
• Nes­sel­blätt­ri­ge Glo­cken­blu­me
• Acker-Glo­cken­blu­me
• Groß­blü­ti­ge Brau­nel­le
• Gewöhn­li­che Brau­nel­le

Rosa und rote Blü­ten:

• Rote Licht­nel­ke
• Mau­re­ta­ni­sche Mal­ve
• Nacht­vio­le
• Nel­ken-Leim­kraut
• Rup­rechts­kraut
• Kart­häu­ser­nel­ke
• Nicken­de Dis­tel
• Büschel-Nel­ke
• Gewöhn­li­cher Blut­wei­de­rich
• Wie­sen-Wit­wen­blu­me
• Wie­sen-Schaum­kraut
• Gewöhn­li­cher Was­ser­dost
• Rot­klee
• Saat-Espar­set­te
• Pech­nel­ke
• Wie­sen-Flo­cken­blu­me
• Korn­ra­de
• Ech­tes Herz­ge­spann

Wei­ße Blü­ten:

• Wie­sen-Schaf­gar­be
• Wie­sen-Mar­ge­ri­te
• Mitt­le­rer Wege­rich
• Wei­ßer Stein­klee
• Spitz-Wege­rich
• Gro­ßer Sau­er­amp­fer
• Mut­ter­kraut
• Ech­tes Löf­fel­kraut
• Wei­ße Licht­nel­ke
• Nicken­des Leim­kraut
• Gewöhn­li­ches Leim­kraut
• Ech­te Kat­zen­min­ze
• Römi­sche Kamil­le
• Ech­te Kamil­le
• Gewöhn­li­ches Hir­ten­tä­schel
• Gän­se­blüm­chen
• Ech­ter Eibisch
• Wil­de Möh­re

Samenfeste insektenfreundliche Kräuter für die Vorkultur ab Februar/März

• Zitro­nen-Tage­tes
• Zitro­nen-Basi­li­kum
• Zimt-Basi­li­kum
• Salat­blätt­ri­ges Basi­li­kum
• Rotes Basi­li­kum
• Geno­ve­ser Basi­li­kum
• Klei­ner Wie­sen­knopf
• Ech­ter Thy­mi­an
• Wil­de Rau­ke
• Wil­der Ore­ga­no
• Ech­ter Fen­chel
• Schnitt­lauch
• Krau­se Peter­si­lie
• Glat­te Peter­si­lie
• Ech­ter Kori­an­der
• Krau­ser Ker­bel
• Ech­ter Ker­bel
• Rote Gar­ten­mel­de
• Grü­ne Gar­ten­mel­de
• Gel­be Gar­ten­mel­de
• Dill

Sichtung vom Saatgut

Schau die alten Saat­gut­vor­rä­te durch, kau­fe bzw. bestel­le neue Samen (Emp­feh­lun­gen für Bio-Saat­gut) und mache Gar­ten­plä­ne für die kom­men­de Bal­kon­gar­ten­sai­son! Las­se Dich bei der Pla­nung von Dei­nen per­sön­li­chen Vor­lie­ben lei­ten, was isst Du gern, was riechst Du gern, was nützt den Insek­ten? Wich­tig ist Viel­falt — vie­le ver­schie­de­ne Pflan­zen, vie­le unge­füll­te Blü­ten mit einem rei­chen Ange­bot an Pol­len und Nek­tar von März bis zum Frost. Las­se Dich als Bal­kon­gärt­ne­rin nicht durch die reich­hal­ti­gen Mög­lich­kei­ten zu Frucht­wech­sel und Misch­kul­tur irri­tie­ren bzw. abhal­ten ins Tun zu kom­men, was ich oft erle­be, weil kei­ner etwas falsch machen möch­te. Wich­tig ist Viel­falt!

Bio-Saat­gut und Bio-Pflan­zen sind garan­tiert frei von Che­mi­ka­li­en und daher ungif­tig für uns, Insek­ten und ande­re Tie­re. Die Pflan­zen wach­sen gesün­der, natür­li­cher und nach­hal­ti­ger. Bevor Du online bestellst, viel­leicht kannst Du regio­nal gute Qua­li­tät kau­fen. Online-Anbie­ter fin­dest Du hier.

Februar ist die Zeit für Gehölze auf dem Balkon

Bis Ende Febru­ar kön­nen an frost­frei­en Tagen Gehöl­ze aller Art noch zurück­ge­schnit­ten wer­den.
Neue Gehöl­ze kön­nen in der Zeit der Vege­ta­ti­ons­ru­he bis zu ihrem Neu­aus­trieb (Anfang Febru­ar bis Mit­te Mai) gesetzt wer­den, Con­tai­ner­wa­re ganz­jäh­rig. Für den Ein­satz im Kübel haben sich beson­ders Aro­ni­abee­re, Fel­sen­bir­ne, Cor­nel­kir­sche und Säu­len­ap­fel­bäu­me bewährt. Kau­fe Obst­bäu­me am güns­tigs­ten wur­zel­nackt von einer pro­fes­sio­nel­len Obst­gärt­ne­rei. Die­se kann zur Sor­te bera­ten, die für Dein Kli­ma und Anbau im gro­ßen Kübel geeig­net ist. Sor­te und Wurzelstock/Unterlage (lang­sam wach­send) machen einen gro­ßen Unter­schied zum Erfolg. Unse­re Exper­ten Con­rad Amber und Dr. Son­ja Schwin­ges­bau­er stell­ten uns für den 6. Online Bio-Bal­kon Kon­gress März 2021 Kann man Tie­re pflan­zen? Auf­lis­tun­gen zur Ver­fü­gung, wel­che Gehöl­ze für den Extremstand­ort Bal­kon geeig­net sind. Im Sep­tem­ber 2024 wid­me­te sich der Bio-Bal­kon-Kon­gress Gehöl­zen im Kübel. Es ent­stand eine Lis­te mit 105 Gehöl­zen, die sich bei der Kul­tur im Topf bewährt haben.

Hier ist eine gute Bezugs­quel­le für wur­zel­nack­te Gehöl­ze in Deme­ter-Qua­li­tät, es kann nie genug Bee­ren geben (mit Rabatt­code Bio-Bal­kon­10 auf jeden Ein­kauf 10 % spa­ren)

Die Gehöl­ze kön­nen bereits ab Monats­mit­te mit Wurm­hu­mus aus der Wurm­kis­te ver­sorgt wer­den, der dün­gend wirkt und das Boden­le­ben för­dert.

Insektennisthilfen

Insek­ten­nist­hil­fen soll­ten jetzt gebaut und ange­bracht wer­den.

» Bau­an­lei­tung wirk­sa­me Nist­hil­fen für Wild­bie­nen – NABU
» Feh­ler­quel­len beim Bau von Insek­ten­nist­hil­fen

Lie­be­voll hand­ge­fer­tig­te durch­dach­te hüb­sche Nist­hil­fen gibt es hier zu erwer­ben.

Viel Freu­de bei der Pla­nung. Aus der Erfah­rung her­aus ist bei den bewähr­ten Online-Anbie­tern eine frü­he Bestel­lung von Vor­teil, sonst dro­hen lan­ge War­te­zei­ten bis zur Aus­lie­fe­rung. Wer das Krib­beln in den Hän­den ver­spürt und Pflan­zen beim Wachs­tum zuse­hen möch­te — den­ke an die Anzucht von Micro­greens und Spros­sen auf Küchen­tisch und Fens­ter­brett. Die Optik ist bestechend schön und frisch­grün, die Inhalts­stof­fe tun uns in der kal­ten Jah­res­zeit beson­ders gut. Best-keim­fä­hi­ges Bio-Keim­saat­gut und Zube­hör bestel­le ich seit Jah­ren hier (Erst­be­stel­ler mit 10% Rabatt mit Code Bio-Bal­kon­10).

Bio-Dahlien bestellen

Dah­li­en-Knol­len in Bio-Qua­li­tät sind beim smar­ten Robert Heems­kerk bestell­bar. Für die Bie­nen nütz­lich gibt es eine gro­ße Aus­wahl unge­füll­ter Blü­ten mit offe­nem Her­zen. Wer für min­des­tens 25 € bestellt, erhält 5 € Rabatt und als Bonus eine Knol­le oben­auf. Der Rabatt-Code biobalkon25 ist bis 31.12.25 gül­tig. Der Ver­sand für Dah­li­en­knol­len beginnt ab Mit­te März bis Ende Mai zur rich­ti­gen Pflanz­zeit. Erst nach dem letz­ten Nacht­frost pflan­zen oder ab März in einem Gefäß im Haus für frü­he Blü­ten ab Juni vor­trei­ben. Toll ist die lan­ge Blü­te­zeit bis zum Frost, die Leucht­kraft ist beson­ders, die Fotos zei­gen es. Bei mir wach­sen die nied­ri­gen Sor­ten sogar auf dem Fens­ter­brett im 60 cm — Bal­kon­kas­ten mit Was­ser­spei­cher.

Noch die Füße stillhalten, nichts runterschneiden

Wie im gan­zen Herbst und Win­ter gilt: Abge­stor­be­ne Stän­gel ste­hen las­sen, weil es wich­ti­ge Quar­tie­re für Insek­ten sind. Also nach wie vor die Füße still­hal­ten und sich auf die Sai­son freu­en! Frü­her säu­ber­ten die Men­schen zu die­ser Zeit auch alle ihre Töp­fe. Aber das ist nicht nötig, das dien­te wohl vor allem dazu, Gärt­ner im Win­ter zu beschäf­ti­gen.

Ernte im Februar

Wenn die Tage nun wär­mer und län­ger wer­den, wirst Du mer­ken, dass die Pflan­zen begin­nen, einen Wachs­tums­schub zu machen. Gegen Ende des Monats kann gepflückt wer­den: Neben Blatt­ge­mü­se wie Man­gold, Grün­kohl, Löf­fel­kraut, Win­ter­kres­se, Schnitt­knob­lauch, Schnitt­sel­le­rie und Asia-Sala­ten kön­nen auch die frost­har­ten Küchen­kräu­ter Ros­ma­rin und Sal­bei geern­tet wer­den. Wer Topin­am­bur gesetzt hat, die kön­nen jetzt aus­ge­gra­ben wer­den, eine Knol­le im Topf belas­sen für die nächs­te Sai­son. Von unse­ren hei­mi­schen Wild­pflan­zen Sau­er­amp­fer, Bei­fuss, Löwen­zahn, Giersch und Brenn­nes­seln kön­nen jun­ge Trieb­spit­zen geern­tet wer­den.

Bezugsquellen

Online Bio-Pflan­zen

Unse­re Grü­ne Kar­te mit gift­frei Bio-(produzierenden)-Gärtnereien und Bio-Bal­ko­nen

600 Sor­ten samen­fes­tes Bio-Saat­gut

Rabat­te und Emp­feh­lun­gen für die Bio-Bal­kon-Bewe­gung

Viel Freude! Was hast Du Dir für Deinen Balkon für Februar vorgenommen?