Wände bepflanzen und in grüne Oasen verwandeln, von denen geerntet werden kann. Pflanzenfassaden und Vertikale Gärten liegen weltweit im Trend! Vertikales Gärtnern ist in. Ich mache gern diesen Trend mit und zeige Dir mein funktionierendes, ertragreiches Vertikalbeet an der Hauswand meines schmalen Naschbalkons vom Juni 2018. Außerdem meine drei neuen Vertikalbeete aus 2021. Schau selber, wie wohl es dem Auge tut. Lasse Dich inspirieren. Wir haben viel geerntet. Vertikalbeete bieten viel Anbaufläche auf kleinem Raum für grüne blühende lebendige Oasen. Es ist äußerst dekorativ aufgrund des Materialmix aus einheimischem Lärchenholz und verzinktem Stahl in Verbindung mit dem satten üppigen Pflanzengrün. Es sorgt für ein gesundes Klima. Wir und die Insekten finden Nahrung. Die Qual der Wahl, ob Pflanzen für knackige, bunte Salate, eine herzhafte Brotzeit, Grüne Smoothies, feine Asiaküche und die Wahl des Anbieters hast Du. Auch Selberbauen ist eine feine Option. Vertikalbeete sind für mich die hohe Schule beim vertikalen Gärtnern. Natürlich nutze ich auch von der Decke herabhängende Töpfe, Regale, in die ich Pflanzgefässe einschichte, Balkonkästen sind mehretagig an der Brüstung befestigt, vom Boden hoch zur Decke ranken Kletterbohnen, Inka-Gurken, Kapuzinerkresse. Heute geht es mir um Vertikalbeete, für mich die beste Variante des vertikalen Gärtnerns. Ich stelle Dir meine tolle Variante für den Vertikalbanbau vor. Mit drei weiteren Vertikalbeeten mit Vollholzrahmen habe ich im Juni 2021 meinen nur 60 cm breiten Naschbalkon ausgestattet und bin über Optik und Erträge absolut begeistert.

Hier kommst Du zu den besten Vertikalbeeten für Balkons und Terrassen, die am Markt zu finden sind. Ausgereift. Erprobt. Vom Pionier für Vertikalbeete.

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Video von MDR-Garten zum Vertikalanbau auf meinem Balkon

Das Interesse an diesem Film von Anfang August 2021 und damit an Vertikalbeeten ist enorm. Maxi aus unserer Facebookgruppe: „Birgit Schattling, dein Balkon ist einmalig! Ich habe gerade die Sendung „Sehnsuchtsorte, die Sie kennen sollten“ auf SWR gesehen. Deinen Balkon sollte man echt kennen.“

Hier liest Du jetzt weiter zu meinen ersten Erfahrungen zum Vertikalbeet, das ich mir im Juni 2018 zulegte. Nun sind die HerbiosGarden-Modelle noch ausgereifter, mit Vollholzrahmen, und ich habe mir weitere drei Vertikalbeete aufgestellt, weil sie genial sind.

Urban Gardening: Gemüse anbauen auf kleinstem Raum im Vertikalbeet

Das Tolle am vertikalen Gärtnern ist die Platzausnutzung. Auf dem Balkon aufgrund der kleinen Fläche immer ein Thema. Bei meinem 7etagigen Vertikalbeet versiebenfacht sich die geringe Grundfläche. Das Vertikalbeet steht massiv auf „Füssen“ und ist nicht mit der Hauswand verbunden. Die Hauswand braucht also nicht angebohrt zu werden. Die Rückwand bildet ein von oben bis unten durchgehender Erdkörper. Zur Hauswand ist Platz, sodass Luft zirkulieren kann. „Durchgehender Erdkörper“ bedeutet: Von der oberen Etage bis zur unteren Etage bildet die Rückwand das Erdsubstrat. Wandwärts wird es von einer Platte gehalten, nach vorn offen in die sieben Erdtassen. In diesen durchgehenden Erdkörper hinein wird oben in durchgehende Rohre mit kleinen Austrittsöffnungen gegossen. Die Wurzeln richten sich aus zum durchgehenden Erdkörper, von dort holen sie sich das Wasser. Sie bilden durch diese Ausrichtung zum Erdkörper hin sehr kräftige Wurzeln, weil das Gießwasser nur hinten im Erdkörper zur Verfügung steht. Zum Angießen bei Neupflanzungen oder Aussaaten ist es natürlich erforderlich, in jede Erdtasse direkt zu gießen. Günstig ist, das Substrat nicht glatt einzufüllen, sondern angeschrägt. Vorgezogene kräftige Jungpflanzen schräg in dieses angeschrägt eingefüllte Substrat einsetzen, damit deren Wurzeln gleich in Richtung Erdwand zur Feuchte wachsen. Ich kann bestätigen, dass es funktioniert. Wahrscheinlich seht Ihr das an auch an den Bildern. Es war schon üppig. Aufgrund der Bauweise braucht mein Vertikalbeet verhältnismäßig wenig Substrat, was gleichzeitig bedeutet, dass weniger Gewicht anfällt. Ein Riesenvorteil für Balkone. Ein Riesenvorteil für Balkone, wo wir die Traglast immer im Blick haben sollten. Aufgrund der Punktbelastung, meist auch noch wandwärts, gibt es keine Probleme mit der Traglast. Aufgrund der Bauweise und des guten Erdsubstrates braucht es auch weniger Gießwasser.

Vertikalbeet: Ordnung ist das halbe Leben

Bei mir gehen überall Überraschungen auf, die ich sehr liebe. In sämtlichen Pflanzgefäßen ist in Mischkultur gepflanzt. Aufgrund des Nicht-Austauschens der Erde im Frühjahr liegen überall Samen in der Erde oder kommen noch mit der Luft angeflogen. Meine Ordnung auf den Balkonen ist quasi Unordnung. Das könnt Ihr Euch sicher gut vorstellen. Umso mehr hat mir die Ordnung im Vertikalbeet gefallen. Es sah ordentlich aus, schön aufgeräumt, bis die Üppigkeit überhandnahm. Ich empfinde dieses Vertikalbeet als Ordnung bringend und habe diese Optik genossen.

Aus selbst gezogenen Pflänzchen wurden kräftige, robuste, gesunde, wuchsfreudige Pflanzen.

Auf die richtige Erdmischung kommt es an

Hoffentlich habe ich so eine gute Erdmischung wie Dr. Jürgen Herler zusammengemischt, der die Vertikalbeete entwickelt hat. Er erzählte im Interview für den Online Bio-Balkon Kongres 2020 über seine Versuchsreihen, wo er übliche Handelserde vergleicht mit einem Gemisch aus A+-Kompost vom Kompostierbetrieb mit lehmiger Gartenerde und Agrar-Perlit. Sein Gemisch mit Agrar-Perlit bringt signifikant mehr Wachstum gegenüber käuflicher Hochbeeterde. Agrar-Perlite finden sich als Zuschlagstoff heute in vielen Blumenerden und Kultursubstraten. Sie dienen vor allem zur effizienten Speicherung von Wasser, zur Verbesserung der Bodenbelüftung und zur besseren Bodendrainage. Bei sachgemäßer Anwendung können Agrar-Perlite helfen, die Bodenstruktur nachhaltig zu optimieren und das Pflanzenwachstum zu beflügeln. Als Perlite bezeichnet man sogenannte vulkanische Gläser, die sich durch zahlreiche Verwitterungs- und Umwandlungsprozesse in lockere Gesteinsstrukturen verändert haben. Zum Einsatz kommt bei großer Hitze aufgeblähter Perlit. Beim Exkurs zu Perliten bitte sensibilisiert sein, Agrar-Perlite nicht mit den Dämmstoff-Perliten verwechseln. Letztere haben in der Erde nichts verloren.

Ganzjähriger Anbau – auch Winteranbau ist im Kommen

Aktuell wächst bei mir im Vertikalbeet (noch) Asia-Salat, Rucola, Selleriekraut, Feldsalat, Mangold, Grünkohl, Löwenzahn, Schnittlauch. Es ist eine tolle Sache, auch im Winter etwas wachsen zu sehen. Das Grün sieht einfach schön aus. Frische Salate, frisches Grün im Winter ernten ist großartig. Jürgen Herler ist auch über den Winter für Blattgemüse Selbstversorger. Er muss da gar keines mehr kaufen. Und die gesunden ober leckeren Wintersalate hat der Handel ohnehin nicht …   Ab Februar kann man schon wieder erste Wintersalate (Asia-Salate, Feldsalat) und z.B. Radieschen säen. Bei meinem Vertikalbeet ist ein Vorteil die Nähe zur Hauswand, die Wärme abstrahlt. Vielleicht hänge ich bei starkem Frost ein schützendes Vlies davor, denn ein Dach kann ich dem Vertikalbeet an meinem Standort nicht bieten. 

Dieser Artikel ist wohl ein Werbeartikel. Dr. Jürgen Herler von HerbiosGarden hat mir einfach ein Vertikalbeet überlassen. Ohne Bedingungen. Ich bin dafür so dankbar und begeistert, möchte es nicht mehr missen.

Vertikalbeete sind großartig

Da kommt Lust, die möchte man haben. Aber sie sind auch teuer. Sie sind es wert. Ordentliches Material, sie sind auf Langlebigkeit ausgelegt, durchdacht, in der Praxis bewährt, ganzjährig einsetzbar und beerntbar. Gefertigt in Österreich. Eine Überlegung könnte es wert sein, sich ein ordentliches Produkt zu holen, was einen lange begleitet, anstelle kurzlebiges Klump. Die Montage erfolgte problemlos mit Hilfestellung eines Freundes. Wir hatten nur die Enge unterschätzt. Erst war die Tür zu schmal bzw. wir bekamen es nicht um die Ecke gedreht, um es auf meinem langgestreckten Naschbalkon aufzustellen. Nochmal die Enge unterschätzt habe ich, weil die Salate einfach viel zu üppig wuchsen. Zum Glück bin ich schlank, aber es ist fürchterlich eng auf meinem Balkon. Gesundheitsbewusste Menschen, die Wert auf eine frische, nährstoffreiche, lebendige, regionale, grüne Nahrung und Nachhaltigkeit Wert legen, könnten sich ruhig mit vertikalem Gärtnern und Winteranbau beschäftigen. Es lohnt sich.

Die besten Bücher zum Winteranbau schrieb Wolfgang Palme (Experte in den Bio-Balkon Kongressen 2017 und 2020), der lange Jahre dazu geforscht hat. Inzwischen veranstaltete ich bereits zwei Online-Bio-Balkon-Kongresse zum Winteranbau: Im Winter gärtnern und ernten 2020 und Wintergemüse statt Tannenzweige. Kübel und Balkonkästen im Winter nutzen 2021. Als Wiederentdecker vom Wintergemüse war Wolfgang Palme immer dabei. Noch mehr Infos zum Wintergemüse gibt es hier.

Zum Thema vertikales Gärtnern im Ganzjahresanbau gibt es ein Buch von Dr. Jürgen Herler Hände in die Erde! Hier kommst Du zu seiner Seite HerbiosGarden. Für die Bio-Balkon-Bewegung, die enorm seine Vision essbarer Städte stützt, hat Jürgen Herler einen Gutschein über 30 EUR für Vertikalbeete und Klimaterrassen vorbereitet: Bio-Balkon.

Rezension des Buches „Hände in die Erde“

Meine Vision ist, dass mehr Menschen ihre Balkon nutzen. Zur Selbstversorgung, naturnah, als Wohlfühloasen. Dr. Jürgen Herler hat die Vision essbarer Städte. Durch vertikales Gärtnern. Unsere Visionen treffen sich. Gärtnert vertikal auf dem Balkon! Nutzt die bestehenden Wände (ohne diese anbohren zu müssen)! Nutzt die Außengeländer! Die vom Autor entwickelten Vertikalbeete stehen durch Eigengewicht. Sie haben keinen Kontakt zur Außenwand. Da es sich um eine Punktbelastung handelt, zumal noch meist an der Wand, wird die zulässige Traglast der Balkone nicht überschritten. Der Autor beschreibt, wie mithilfe vom vertikalen Gärtnern der Platz besser ausgenutzt wird. Im Fall (m)eines Vertikalbeetes mit durchgehender Erdrückwand wird die Grundfläche/Standfläche des Vertikalbeetes, versiebenfacht. Siebenfacher Anbau. Ganzjährig. Über den Sommeranbau schreibt er wenig, den können wir uns vorstellen, den machen wir auch. Er beschreibt detailliert den Anbau von 30 Arten Wintergemüse, die er getestet hat. Salate und Kräuter können mehr Frost vertragen, als es landläufig bekannt ist. Wolfgang Palme von der Cityfarm Wien Augarten testete aus und schrieb dazu ein wichtiges Buch Frisches Gemüse im Winter ernten. Darum geht es. Bis nach Weihnachten, Silvester noch Kräuter, Salate in Vielfalt, Mangold, Grünkohl, Sellerie, Kohlrabi, Radieschen, Brokkoli … ernten. Dann bremst der Frost. Wieder Pflanzen setzen bzw. die Pflanzen treiben aus ab Ende Februar/März. Beim ganzjährigen Anbau von Küchenkräutern und Salaten ist der Autor mit seiner dreiköpfigen Familie autark. Die noch unbekannten im Buch gut beschriebenen Wintersalate Hirschhornwegerich, Barbarakresse, Asia-Salat Mizuna und Blattsenf, Pak Choi, Tatsoi, Winterpostelein, Feldsalat und Speisechrysantheme hat er mit deren oft würzigeren schärferen Geschmäckern schätzen gelernt. Er hat konsequent den familiären täglichen Salat-Anteil ausgebaut. Er hat damit seinen Anteil von roher ungekochter gesunder Nahrung erhöht. Die Wintersalate sind geschmacksintensiver und vitalstoffreicher als die gängigen Eisberg-, Romana und Kopfsalate. Zumal frisch auf den Tisch. Nach der Ernte sofort mit Genuss verspeisen – bio, saisonal, regional und gesund. Ohne die im Supermarkt übliche Plastikverpackung. Ohne Fahrerei vom Produzenten zum Supermarkt, zum Verbraucher. Zudem haben Wildgemüse nicht nur einen höheren Nährstoffgehalt, sondern auch eine ökologische Bedeutung.

Mir als ernährungs-, gesundheits- und umweltbewusster Person gefällt, dass der Autor die aktuelle Situation beim Ökolandbau erläutert. Die klare Positionierung: „Wollen wir die Welt retten, wie es in den sozialen Medien oft gefordert wird, müssen wir unsere Ernährung umstellen! Weniger Fleisch, weniger Abfall. Beim regionalen Händler einkaufen und möglichst viel selbst anbauen, denn im Eigengarten ist der Abfall gleich Null. Die Entscheidung liegt bei uns. Wir wählen jeden Tag, wie wir leben wollen und wie unsere Welt aussehen soll. Am Regal.“

Fazit: „Was bringt so eine kleine Fläche für die Selbstversorgung? Ganz klar: Sie bringt zusätzliche Vielfalt auf den Tisch, frische Kräuter, Gemüse und Raritäten, also Lebensmittel, die man in dieser Qualität nicht kaufen kann. Wenn diese Produkte überhaupt erhältlich sind, dann meist Plastik-verpackt und keinesfalls erntefrisch. Der wahre Wert und die große Freude, die man schon in einem kleinen Garten mit Selbstversorgung finden kann, sind nur schwer zu beschreiben. Man muss das einfach selbst erleben. Wir können nur schätzen, was wir kennen und verstehen. Wenn wir selbst wieder Vielfalt erleben und schätzen lernen, verstehen wir auch, was wir in der Natur gerade – in einem nie dagewesenen Ausmaß – verlieren. Ohne Naturkontakt können wir das nicht verstehen.“

Meinem Bio-Balkon werden im Buch zwei volle Seiten gewidmet. Weil ich seiner Vision essbarer Städte nah komme.

Ich sehe die Chancen des vertikalen Gärtnerns für eine gesunde Ernährung in gesünderen essbaren Städten. Danke für das Näherbringen des vertikalen Gärtners, den Winteranbau und dieses Buch: Hände in die Erde! 

Über seine Vision essbarer Städte, über vertikales Gärtnern, ganzjährige Selbstversorgung mit Winteranbau spricht Jürgen Herler gern. Ihr könnt ihn zu Lesungen einladen, in Buchhandlungen, zu Seminaren, Workshops, gern Kontakt zu Architekten vermitteln, damit Vertikalbeete gleich von Beginn an geplant und eingebaut werden. Er gibt gern Workshops mit Pflanzenverkostungen. Er kommt zu Pflanzenmärkten, bringt Jungpflanzen mit.

Jürgen Herler war so prima und hat sich auf ein neues Kommunikationsfeld begeben. Wir haben einen Live-Workshop „Vertikales Gärtnern – ganzjährige Selbstversorgung“ geführt. Hier kannst Du das Webinar nachträglich anschauen.

Nochmal eine Demonstration des üppigen Wuchses aus dem Vertikalbeet heraus. Gleichzeitig nochmal eine Demonstration der Platzknappheit auf meinem Balkon.

So leuchtete es unten von der Straße nach oben schauend in den 6. Stock. Auch hier spürt Ihr wohl die Enge. Deshalb vertikal gärtnern, da geht mehr. Wer viel anbauen will, sollte seinen Platz bestens ausnutzen – vertikales Gärtnern.

Prost mit grünem Smoothie auf vertikales Gärtnern und die ganzjährige Selbstversorgung mit Kräutern, Obst und Gemüse in Bio-Qualität!

Hier ist ein Video mit Aufbauanleitung und Tipps zur Pflanzung.

Wäre vertikales Gärtnern was für Dich? Dieses Vertikalbeet hat seinen Preis und ist viel wert: nachhaltig, frisch, regional, platzausnutzend, bringt gesundes Gemüse und Kräuter …

Für die Bio-Balkon-Bewegung, die enorm seine Vision essbarer Städte stützt, hat Jürgen Herler einen Gutschein über 30 EUR vorbereitet: Bio-Balkon.

Dr. Jürgen Herler HerbiosGarden stellte in drei Bio-Balkon Kongressen seine Vision essbarer Städte und seine Vertikalbeete vor, die immerfort weiterentwickelt und noch mehr an die Kundenwünsche angepasst werden. Neu und sehr gefragt sind die Klimaterrassen, u.a. für überhitzte Dachgeschosse. Anfragen zu Sondermaßen, die nicht im Shop sind, per Mail direkt an Jürgen Herler info@herbios.at.

Preiswert vertikal Gärtnern – DIY preiswertes Vertikalbeet

Inspirationen für Nachbauten dieses Klassikers und Erfahrungsberichte findest Du hier. Das Fazit der Nachbauerin Heike Maresch: „Die Entwicklung des Designs, das Besorgen, Zuschneiden, Lasieren und Montieren war ein großer Zeitaufwand und ewige Unordnung in der Wohnung – und es ist definitiv nicht so schön wie die Originale von Herbios geworden. Dennoch hätte ich mir die notwendige Maßanfertigung nicht leisten können und bin nun froh über diesen Versuch. Denn: Es ist ganz unglaublich, wie viel besser die Pflanzen mit dieser durchgehenden Erdsäule für ihre Wurzeln gedeihen. Das Konzept Hochbeet mit durchgehender Erdsäule hinten ist absolut empfehlenswert. Wenn ihr nicht knausern müsst, bestellt euch das Original – es ist schöner, durchdachter, bestimmt haltbarer (Edelstahlelemente) und ihr spart euch jede Menge Zeit.„