Wintervorbereitungen auf dem Balkon — so schützt Du Deine Pflanzen vor Frostschäden

Es wird immer herbst­li­cher, die ers­ten stern­kla­ren Näch­te wer­den schon rich­tig kalt, die meis­ten ein­jäh­ri­gen Pflan­zen ver­wel­ken lang­sam. Nun soll­test Du Dei­ne Win­ter­vor­be­rei­tun­gen auf dem Bal­kon tref­fen und Dei­ne Pflan­zen vor Frost­schä­den schüt­zen. Ich ach­te in der Über­gangs­zeit immer beson­ders auf den Wet­ter­be­richt, um mit­zu­be­kom­men, wenn für mei­ne Regi­on Frost vor­her­ge­sagt wird. Ist nur eine Frost-Nacht ange­sagt, schüt­ze ich die Pflan­zen mit Zei­tun­gen, Kar­to­na­ge bzw. Luft­pols­ter­fo­lie oder Vlies und las­se sie noch wei­ter auf dem Bal­kon ste­hen, bis sich eine län­ge­re Frost­pe­ri­ode ankün­digt. Die Licht­ver­hält­nis­se drau­ßen sind immer bes­ser als die Licht­ver­hält­nis­se im Win­ter­quar­tier. Sicher­heits­hal­ber hält man jetzt in der begin­nen­den Über­gangs­zeit als Win­ter­vor­be­rei­tun­gen auf dem Bal­kon ein­fach ein Win­ter­vlies parat, wel­ches Ihr bei Frost­war­nung über die emp­find­li­chen Pflan­zen werft.

1. Der passende Standort

Nicht alle Pflan­zen benö­ti­gen im Win­ter die glei­chen Bedin­gun­gen. Wel­che Bedin­gun­gen eine Pflan­ze für die Über­win­te­rung benö­tigt, lässt sich am leich­tes­ten von ihrer Ursprungs­re­gi­on ablei­ten. Ein­hei­mi­sche Wild­pflan­zen und Kräu­ter sind auf die hie­si­gen Wet­ter­be­din­gun­gen ange­passt, die­se kön­nen auf dem Bal­kon ver­blei­ben. Dies ist ein rie­si­ger Vor­teil der ein­hei­mi­schen Wild­pflan­zen und Kräu­ter. Aus­ser­dem sind sie Lebens­grund­la­ge für unse­re Insek­ten ein­schliess­lich der Schmet­ter­lin­ge in deren gesam­tem Lebens­zy­klus. Wir tun damit viel für die Arten­viel­falt.

Gera­de unse­re hei­mi­schen Kräu­ter wie Bär­lauch, Peter­si­lie, Ore­ga­no, Thy­mi­an, Pfef­fer­min­ze, Schnitt­lauch, Berg­boh­nen­kraut, Lieb­stö­ckel, Zitro­nen­me­lis­se, Ysop ver­tra­gen Tem­pe­ra­tu­ren von bis zu ‑15 ˚C und kön­nen ent­spre­chend auf dem Bal­kon über­win­tern.

Medi­ter­ra­ne Kräu­ter wie zum Bei­spiel Ros­ma­rin (wovon es schon frost­har­te Züch­tun­gen gibt, aber Ros­ma­rin-Jung­pflan­zen soll­ten im ers­ten Win­ter noch geschützt wer­den), Lor­beer, Stevia oder Ana­nas­sal­bei ver­tra­gen kei­nen Frost. Sie mögen im Win­ter am liebs­ten eine Tem­pe­ra­tur zwi­schen 5 — 10 ˚C. Immer­grü­ne Pflan­zen benö­ti­gen einen hel­len Platz wie zum Bei­spiel im Treppenhaus/Wintergarten oder im käl­tes­ten Raum Dei­ner Woh­nung z.B. im Schlaf­zim­mer.  Alle Pflan­zen die ihre Blät­ter ver­lie­ren bevor­zu­gen ein dunk­les Win­ter­quar­tier.

Wenn ich mir Kräu­ter kau­fe, habe ich immer die Frost­fes­tig­keit der Pflan­ze im Blick und den­ke schon beim Kauf dar­an, ob sie draus­sen auf dem Bal­kon über­win­tern kann. Der Platz im Win­ter­quar­tier ist begrenzt, Umset­zen ins Win­ter­quar­tier braucht Zeit, jedes Früh­jahr Kräu­ter nach­kau­fen schei­det aus. Also ist es am güns­tigs­ten, beim Kauf gleich ein­hei­mi­sche Kräu­ter bzw. frost­har­te Züch­tun­gen zu kau­fen. Unse­re Insek­ten mögen lie­ber die ein­hei­mi­schen Pflan­zen. Zudem ist deren Frost­här­te ein gros­ser Vor­teil. Unse­re ein­hei­mi­schen Wild­kräu­ter haben die bes­ten Chan­cen über den Win­ter zu kom­men, auch im Bal­kon­kas­ten, auch ohne die­sen abzu­hän­gen. Ob es sich um ein­hei­mi­sche Pflan­zen han­delt, kannst Du leicht über die Pflan­zen­such­ma­schi­ne Natu­raDB prü­fen.

Am güns­tigs­ten ist es trotz­dem — zum Schutz vor Wind und zu rascher Abküh­lung — alle Pflan­zen mög­lichst geschützt zu stel­len. Dafür wer­den die Töp­fe und Gefä­ße nah an die wär­men­de Haus­wand gestellt, mög­lichst in eine wind­ge­schütz­te Ecke. Bal­kon­käs­ten von der Brüs­tung abneh­men und ent­spre­chend ver­packt auf den Boden stel­len. An die­ser Stel­le die Erfah­rung, auf geschütz­ten Bal­ko­nen, in Städ­ten, in gemä­ßig­ten Lagen und Win­tern gibt es gute Erfol­ge, die Pflanz­ge­fä­ße der frost­har­ten Pflan­zen an Ort und Stel­le zu belas­sen. Auf man­chen über­vol­len Bal­kons ist ein Ver­rü­cken aus Platz­grün­den auch nicht mehr mög­lich. Die Pflan­zen über­le­ben den Win­ter, da lie­gen durch­aus gute Erfah­run­gen vor.

Die mehr­jäh­ri­gen Nutz­pflan­zen wie Papri­ka, Chil­li und Phy­sa­lis kön­nen gut im küh­len Trep­pen­haus bzw. Schlaf­zim­mer oder im Kel­ler über­win­tern. Eben­so Fuch­si­en-, Duft­pelar­go­ni­en- oder Gera­ni­en. Leicht zurück­schnei­den, leicht gies­sen. Hier liest Du zur Über­win­te­rung vom Strauch-Basi­li­kum als Steck­lin­ge oder der gesam­te Topf an einem hel­len Stand­ort.

2 . Vor Austrocknung schützen

Alle Pflan­zen benö­ti­gen auch im Win­ter ein wenig Was­ser.

Pflan­zen, die im Haus über­win­tern, soll­ten leicht feucht gehal­ten wer­den. Die rich­ti­ge Balan­ce ist dabei wich­tig: zu wenig Was­ser lässt die Pflan­ze aus­trock­nen, zu viel Was­ser schwächt die Pflan­zen, lockt Flie­gen und Blatt­läu­se an, kann zu Schim­mel füh­ren.

Aber auch die Pflan­zen, wel­che auf dem Bal­kon über­win­tern, benö­ti­gen Feuch­tig­keit. Sobald sich die Blät­ter im Win­ter erwär­men, setzt der Stoff­wech­sel ein. Ist dann aber die Erde zu tro­cken, ver­trock­net die Pflan­ze. Oft­mals ver­trock­nen Pflan­zen eher über den Win­ter, als dass sie erfrie­ren. Die­ser Fakt ist nicht so bekannt. Des­halb soll­te vor län­ge­ren Frost­pe­ri­oden aus­gie­big gewäs­sert wer­den. Auch wenn es wäh­rend des Win­ters zwi­schen­zeit­lich zu Plus­gra­den kommt, hilft ein Nach­wäs­sern der Pflan­zen vor Schä­den.

Ach­tet dar­auf, dass das über­schüs­si­ge Was­ser aus dem Pflanz­ge­fäß voll­stän­dig abfließt, sonst kann die Stau­näs­se beim Gefrie­ren zum Plat­zen der Gefä­ße füh­ren. Unbe­dingt beach­ten, wenn Ihr Bal­kon­käs­ten mit Was­ser­re­ser­voi­re nutzt — vor Frost­pe­ri­oden das Was­ser ent­lee­ren! Ich selbst mache es nicht, bis­her ist nichts pas­siert, fül­le aber die Was­ser­re­ser­voi­re im Win­ter nicht mehr voll.

3. Frostschutz für die Wurzeln

Um Pflan­zen vor dem Durch­frie­ren zu schüt­zen, hilft ein dicker Man­tel als Schutz vor der Käl­te. Für Pflanz­ge­fä­ße eig­nen sich dafür sehr gut Vlies und Jute­sä­cke, die mit Laub gefüllt sind. Aber auch Bast­mat­ten oder Ver­pa­ckungs­ma­te­ri­al wie Luft­pols­ter­fo­lie und Kar­to­na­ge kann ver­wen­det wer­den. Wich­tig ist dabei, den Pflanz­be­häl­ter rund­her­um sorg­fäl­tig ein­zu­pa­cken.

Von oben soll­te die Erde eben­falls vor der Käl­te geschützt wer­den. Dazu eig­net sich eine Schicht aus Laub oder Mat­ten aus Kokos­ge­flecht, da so die Käl­te abge­hal­ten wird und trotz­dem Luft an die Erd­ober­flä­che gelangt. Unter der Abde­ckung soll es nicht anfan­gen zu fau­len, des­halb muss Luft her­an­kom­men. Bewährt ist auch das Abde­cken der Ober­flä­che mit Rei­sig.

Neben dem Man­tel benö­ti­gen die Pflan­zen auch war­me Win­ter­stie­fel. Gera­de, wenn sie auf einem Bal­kon ste­hen, der dem Wind aus­ge­setzt ist. Die ein­fachs­te Vari­an­te ist es, eine ca. 2 cm star­ke Sty­ro­por­plat­te bzw. Luft­pols­ter­fo­lie unter den Pflan­zen­kü­bel zu stel­len. Ich habe immer eine Kis­te im Kel­ler zu ste­hen, wor­in ich die Luft­pols­ter­fo­lie lage­re, die dann als Win­ter­schutz zum Ein­satz kommt. So brau­che ich nicht unter Zeit­druck anfan­gen zu suchen, wenn Frost ange­sagt ist.

4. Frostschutz für Äste und Blätter

Um auch die Blät­ter und Äste der Pflan­ze vor zu schnel­ler Abküh­lung und den dadurch ent­ste­hen­den Frost­schä­den zu schüt­zen, eig­nen sich Hau­ben aus Vlies oder Jute­sä­cken. Die­se wer­den vor­sich­tig von oben über die Pflan­ze gezo­gen und am Stamm mit einem Band geschlos­sen. Für die Pflan­ze ist die­ser Schutz vor direk­ter Son­ne und Käl­te wie eine Schnee­de­cke, wodurch der natür­li­che Rhyth­mus sta­bi­li­siert wird.

Bei sehr star­ken Frost­pe­ri­oden von unter ‑15˚C bie­tet Luft­pols­ter­fo­lie auch für den ober­ir­di­schen Teil der Pflan­ze einen guten Schutz. Dafür muss sie aber sehr sorg­fäl­tig umwi­ckelt wer­den, damit kei­ne eisi­ge Luft durch­zieht. Sobald die Tem­pe­ra­tu­ren aber wie­der anstei­gen, muss die Folie wie­der ent­fernt wer­den, da sie durch die man­geln­de Atmungs­ak­ti­vi­tät zu Fäu­le füh­ren wür­de. Die Alter­na­ti­ve Win­ter­vlies ist atmungs­ak­tiv und was­ser­durch­läs­sig.

5. Nicht alles runterschneiden!

Auf kei­nen Fall soll­ten Pflan­zen kurz vor dem Win­ter zurück­ge­schnit­ten wer­den. Fri­sche Schnitt­flä­chen set­zen win­ter­li­chen Tem­pe­ra­tu­ren kei­nen Schutz ent­ge­gen und soll­te es in Fol­ge des Rück­schnitts sogar noch zu jun­gen Trie­ben kom­men, wür­den auch die­se Frost­schä­den zum Opfer fal­len.

Die gän­gi­ge Emp­feh­lung ist, ver­trock­ne­te Blät­ter und schad­haf­te Zwei­ge vor dem Win­ter sorg­fäl­tig zu ent­fer­nen, da die­se “Schäd­lin­gen” Unter­schlupf bie­ten. Ich tei­le die­se Mei­nung nicht. Ich freue mich über “Nütz­lin­ge”. Damit auch im nächs­ten Jahr die Nütz­lin­ge flei­ßig ihre Arbeit ver­rich­ten, kön­nen wir ihnen mit eini­gen Maß­nah­men gut über den Win­ter hel­fen. Wel­ke Stau­den dür­fen im Pflanz­ge­fäß ver­blei­ben, vie­le nütz­li­che Insek­ten über­win­tern in den Stän­geln. In dicken Stän­geln befin­den sich die Eiab­la­gen eini­ger Wild­bie­nen, an Wild­stau­den und Grä­sern sit­zen die Pup­pen so man­cher Fal­ter. Las­se als wert­vol­le Insek­ten­nist­hil­fe struk­tur­star­ke, hoh­le oder mark­hal­ti­ge Pflan­zen­stän­gel (z. B. von Brom­bee­re, Königs­ker­ze, Dis­teln, Bei­fuss) ste­hen oder befes­ti­ge sie z.B. mit Kabel­bin­dern am Gelän­der oder Tisch­bein.

Schnei­det Dei­ne Pflan­zen nicht her­un­ter: Die Vögel naschen von den abge­blüh­ten Son­nen­blu­men, den Samen­stän­den der Wild­blu­men, den Samen­stän­den Dei­nes Grün­kohls und Sala­tes.

6. Anbau von Wintergemüse bzw. Gründüngung

Ist die Erde Eurer abge­ern­te­ten Pflanz­ge­fäs­se nicht dem Wet­ter aus­ge­setzt, son­dern mit Gründün­gung, Rasen­schnitt oder Laub bedeckt, schützt Ihr den Boden vor Aus­wa­schung, Ver­dich­tung und Wind­ver­we­hung. Das wirkt sich güns­tig auf die Boden­struk­tur aus. Mit Gründün­gung haben die erwünsch­ten Mikro­or­ga­nis­men Nah­rung über den Win­ter.

Gän­gi­ge Pra­xis ist, alle Bal­kon­käs­ten und Pflanz­ge­fäs­se vor dem Win­ter zu ent­lee­ren, die Erde weg­zu­schmeis­sen und im Früh­jahr neue Erde zu kau­fen. Man­che Pflan­zen son­dern Stof­fe in die Erde ab, die für ande­re Pflan­zen schäd­lich sind (Stich­wort Frucht­fol­ge) und zum ande­ren kann nicht aus­ge­schlos­sen wer­den, dass sich wäh­rend des Win­ters Schäd­lin­ge wie Flie­gen in der alten Erde ein­nis­ten und Dei­ne neu­en Pflan­zen beschä­di­gen. Ich tei­le nicht die­se Ansicht. Ich locke­re im Früh­jahr die Erde auf, ent­neh­me gro­be Wur­zel­stü­cke und pep­pe die Erde mit Kom­post bzw. Wurm­hu­mus auf. Sie­he hier­zu den Blog 5 Wege, Kraft in die alte Bal­kon­kas­ten­er­de zu bekom­men, ohne jähr­lich neue Erde zu kau­fen. Aus­ge­leer­te Pflanz­ge­fäs­se kön­nen gründ­lich aus­ge­bürs­tet und an einem trock­nen sau­be­ren Ort auf­be­wahrt wer­den, muß aber nicht sein.

Wer sei­nen Bal­kon nicht kom­plett win­ter­fest machen möch­te: Schaut die­ses tol­le Video von Annet­te Hop­fes von “Die Klein­gärt­ne­rei” über WINTERGEMÜSE auf dem Bal­kon an. Ganz vie­le Tipps und her­vor­ra­gen­de anschau­li­che Bil­der. Sehr beein­dru­ckend ist ihr aktu­el­ler Anbau mit Win­ter­ge­mü­se auf dem Bal­kon und im Gar­ten.

Hier die bes­ten Bücher für Win­ter­an­bau in unse­ren Brei­ten­gra­den vom Exper­ten Wolf­gang Pal­me (Exper­te in den Bio-Bal­kon Kon­gres­sen 2017 und 2020), der lan­ge Jah­re dazu geforscht hat.

Worauf achtest Du beim Winterschutz? Was sind Deine Erfahrungen mit den Balkonkästen über den Winter? Welche Pflanzen überleben bei Dir regelmäßig gut den Winter?