Steige ein in die Welt der essbaren Wildpflanzen, die voller Vitamine, Mineralien und Bitterstoffe stecken, die heutzutage in handelsüblichem Gemüse gering vorhanden sind oder fehlen. Sie sind eine ursprüngliche, qualitativ wertvolle Alternative zu Eisberg-, Kopf- und Romanasalat mit wesentlich mehr gesunden Inhaltsstoffen. Dazu sind sie äußerst robust, weil sie ohne Pflege draußen in der Natur wachsen. Mit essbaren Wildpflanzen kann sich jeder ganzjährig ernähren. Sie ermöglichen Gesundheitsfürsorge, indem sie durch tägliche Verwendung unsere Vitalstoffspeicher füllen und eine ständige Reinigung ermöglichen. Leider sind das Wissen und die Erfahrungen dazu im Zuge der Industrialisierung verloren gegangen. Früher war es selbstverständlich und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Hier stelle ich die drei besten mehrjährigen, winterharten Wildpflanzen vor, die uns Gesundheit bringen und einen hohen Wert für die heimische Tierwelt haben. Heimisches Superfood für uns und die Tiere. Sorge bei Wildkräutern und allem Grün immer schön für Abwechslung, damit es Dir wohl bekommt. Beim Teetrinken auch, wechsele nach 6 Wochen!

Am Beispiel Aussaat einer Wildblumenwiese erkennst Du, woran es bei der Aussaat von Wildpflanzen im Topf ankommt. Die Wildpflanzenvermehrerin Nina Keller von Yosana erklärt es praktisch. Diese Tipps gelten natürlich auch für die Aussaat von Brennnessel, Giersch und Löwenzahn.

Beim Pflanzen wird das Gefäß etwa halbhoch mit passendem Pflanzsubstrat gefüllt und angedrückt. Bei gekauften Jungpflanzen wird die Pflanze nur so tief im neuen Topf eingesetzt, wie sie auch im alten Topf über die Substratoberfläche hinausragte. Fülle die Lücken um den Wurzelballen herum mit Substrat auf und drücke beherzt fest, damit die Wurzeln guten Kontakt zum Substrat bekommen. Wichtig ist ein Gießrand von ca. 1,5 cm bis zur Gefäßkante, damit beim Gießen kein Wasser herausläuft. Nun kräftig angießen, dabei unterstützen Effektive Mikroorganismen, Komposttee oder Pflanzenhomöopathie die Wurzelbildung. Um schnelles Wurzelwachstum zu fördern, solltest Du an den nächsten Tagen nicht gießen. Wird nach dem Setzen zu häufig gegossen, bleiben die Wurzeln relativ flach an der Oberfläche und bilden sich nicht kräftig aus.

Wichtig ist nach Aussaaten und Pflanzungen die Beschriftung, was in welchem Pflanzgefäß steckt. Viele beschriften gern Holzstiele von Eis am Stiel oder Holzstäbe mit Kugelschreiber oder Bleistift, alles hält nur eine Saison. Sinnvoll ist das Führen eines Balkontagebuches. Diejenigen, die diszipliniert eins führen, empfinden es als sehr hilfreich. Sie notieren Namen/Sorten und Standort der Aussaaten bzw. Pflanzungen, schreiben Erfolge und Misserfolge dazu und können so dauerhaft über die Jahre ihre eigenen Erfahrungen nachschlagen.