Die Ber­li­ner Bal­kon­bot­schaf­te­rin Bir­git Schatt­ling berich­tet auf ihrer Web­sei­te (www.bio- balkon.de), in Vorträgen, in Print- und Online-Medi­en über ihre Erfah­run­gen mit bio­lo­gi­schem Gärtnern. Seit 2017 ver­an­stal­tet sie als Pri­vat­in­itia­ti­ve erfolg­reich den jährlichen Online Bio-Bal­kon Kon­gress und erhielt dafür 2018 den Medi­en­preis der Deut­schen Gar­ten­bau-Gesell­schaft 1822 e.V.. Im Wett­be­werb 2017 der Grünen Liga „Gift­frei­es Gärtnern — ein Blick über den Gar­ten­zaun“ erhielt sie einen Son­der­preis für Gärtnern auf kleins­tem Raum. Zudem war sie nomi­niert für den „Euro­pean Award for Eco­lo­gi­cal Gar­dening 2017 und 2019“. Ihr Hor­tus Bio-Bal­kon gehört zum „Hor­tus-Netz­werk. Viel­falt. Schönheit. Nut­zen.“ — Monats­pro­jekt August 2019 der UN-Deka­de Bio­lo­gi­sche Viel­falt. Seit 2019 ist sie Juro­rin beim Pflanz­wett­be­werb „Deutsch­land summt! Pflanz­wett­be­werb“. Für den Ver­lag Gräfe und Unzer schrieb sie den Rat­ge­ber „Mein Bio­top auf dem Bal­kon. Natur­er­leb­nis und Ernteglück mit­ten in der Stadt“. Beim Ulmer Ver­lag erschien 2023 in der #machs­nach­hal­tig-Rei­he „Mein genia­ler Bio-Bal­kon. Mit groß­ar­ti­gen Pflanz­kom­bis & DIY-Pro­jek­ten zu mehr Arten­viel­falt und lecke­rer Ern­te. 

Inhalt:

Die Ver­an­stal­te­rin der bis­her 19 Online Bio-Bal­kon-Kon­gres­se stellt in einem Live vor: Was kann ich noch an Win­ter­ge­mü­se aus­sä­en, um im Herbst, Win­ter und zei­ti­gen Früh­jahr Fri­sches zu ern­ten und über den Win­ter einen wun­der­ba­ren Grün­blick zu haben? Natür­lich ist auch aus­rei­chend Zeit für Fra­gen.

Am Frei­tag 18.09. 19 Uhr um 19 Uhr lade ich Dich zu einem Live-Web­i­nar ein: Was kann ich noch an Win­ter­ge­mü­se aus­sä­en, um im Herbst, Win­ter und zei­ti­gen Früh­jahr Fri­sches zu ern­ten und über den Win­ter einen wun­der­ba­ren Grün­blick zu haben? Natür­lich ist auch aus­rei­chend Zeit für Dei­ne Fra­gen.

👉 Live mit mir: Der grü­ne Win­ter­bal­kon: Jetzt säen für Ern­te & Fri­sche rund ums Jahr 

Am 21. Sep­tem­ber star­tet mein nächs­ter Onlin­grup­pen­kurs Gemein­sam online Gärt­nern Win­ter 2026/27. Neben den Erfah­run­gen ihrer bei­den Bal­ko­ne und Fens­ter­bret­ter in Ber­lin-Wil­mers­dorf flie­ßen nun noch die Erfah­run­gen aus der von ihr im Janu­ar 2026 gegrün­de­ten Bal­kon­schu­le Ber­lin ein, wo natür­lich ganz­jäh­rig gegärt­nert wird.

Im Sep­tem­ber kann gesät wer­den:

• Feld­sa­lat (Vogerl­sa­lat), Emp­feh­lung Bal­kon: Ver­te à coeur plein 2, Elan, Ver­te de Cam­brai
• Asia-Sala­te, Asia-Salat-Mischung als ein­fa­che Saatschei­be für Star­ter
• Hirsch­horn­we­ge­rich
• Endi­vie
• Ruco­la (Wil­de Rau­ke)
• Bar­ba­ra­kraut (Win­ter­kres­se)
• Man­gold (Ern­te als Baby­le­af), ganz toll ist die bunt­stie­li­ge Mischung Rain­bow (gelb­stie­lig, rot mit rotem Blatt, lila mit grü­nem Blatt und oran­ge­stie­lig mit rotem Blatt). Das bringt Far­be in die Pflanz­ge­fä­ße, genau wie die Bun­ten Beten (Ern­te als Baby­le­af)! Mehr ver­schie­de­ne Pflan­zen­far­ben in unse­re Ernäh­rung ein­zu­bau­en, bringt auch viel.
• Rote Bete (Ern­te als Baby­le­af) Baby­le­af bedeu­tet, dass sie bis zum Win­ter auf­grund spä­ter Aus­saat nicht ihre vol­le Grö­ße bekom­men. Wir kön­nen aber jun­ge, zar­te, klei­ne, gesun­de Blät­ter ern­ten. Im Früh­jahr wer­den sie in ihre vol­le Grö­ße wach­sen, aber evtl. blü­hen.
• Grün­kohl, Emp­feh­lung Ler­chen­zun­ge, Halb­ho­her grü­ner Krau­ser, Palmkohl/Schwarzkohl Nero di Tos­ca­na (Ern­te als Baby­le­af)
• Spi­nat — spä­te Sor­ten für Herbst­an­bau und Über­win­te­rung: But­ter­flay, Tho­rin, Winterriesen/Verdil.
• Winterpostelein/Winterportulak
• Radies­chen, Emp­feh­lun­gen für den Kübel: Sora, Rudi, Eis­zap­fen, French Breakfast2
• Kres­se
• Bar­ba­ra­kraut (Win­ter­kres­se)
• Brun­nen­kres­se
• Hirsch­horn­we­ge­rich
• Löf­fel­kraut
• Ker­bel
• Peter­si­lie
• Kori­an­der
• Erb­se, Emp­feh­lung Zucker­erb­se Ambro­sia als lecke­re Erb­sen­trie­be. Von den Erb­sen­trie­ben immer die Spit­zen abknip­sen und naschen, so ent­ste­hen immer mehr Ver­zwei­gun­gen, die wun­der­bar nach Erb­sen schme­cken.
• Korn­blu­men für frü­he Blü­te im Mai

Gute Infor­ma­tio­nen zu Aus­saat­ter­mi­nen und Aus­saat­be­din­gun­gen bei:

• Bin­gen­hei­mer Saat­gut, Son­der­sei­te Aktu­el­le Saa­ten Sep­tem­ber — was kann ich jetzt säen?
• Janet Glausch Natur­gar­ten­sa­men aus Leip­zig Son­der­sei­te — was kann ich jetzt im Sep­tem­ber säen?

Mei­ne Emp­feh­lun­gen, was Ihr unbe­dingt aus­sä­en sollt, jetzt noch — Mit­te Sep­tem­ber:

Noch­mal der Anbau­plan Win­ter­ge­mü­se als Basis, wann gesät und gepflanzt wer­den kann. Wich­tig ist, wie die­ser Plan zu lesen ist:

Pro Gemü­se­art die Mona­te für Aus­saat — Pflan­zung — Ern­te

Wer nicht säen möch­te, kann vor Ort oder online Jung­pflan­zen kau­fen. Hier bei unse­rem bewähr­ten Part­ner Umbach Bio­land in Heil­bronn (10 % Rabatt mit Bio-Bal­kon5).

Herbst ist trad­tio­nel­le Pflanz­zeit — Gehöl­ze als Hit­ze­schutz

Samm­lung von bewähr­ten Gehöl­zen im Kübel auf Natu­raDB

Öko­lo­gi­scher Wert von 61 Arten Win­ter­ge­mü­se auf Natu­raDB