Pilze sind eine gute Variante für Nordbalkons und dunkle Innenhöfe, aber auch auf Fensterbrett oder auf Kaffeesatz kann gezüchtet werden. Magdalena Wurth und Moritz Wildenauer vom Waldviertler Pilzgarten in Niederösterreich berichten. Wie kann man auf Kaffeesatz Pilze anbauen? Welche Pilze sind besonders einsteigerfreundlich? Von welchen kann man besonders viel, mehrfach und ganzjährig ernten? Welche Pilze sind besonders gesund – Heilpilze? Im Mai kam ihr neues Buch Pilzgeflüster: Wie deine eigenen Pilze aus dem Boden schießen heraus, was noch intensiver den Pilzanbau auf dem Balkon beinhaltet.

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