Fermentierst Du schon – Kombucha selber machen

Kombucha ist ein seit 2500 Jahren bewährtes gesundes Gärgetränk, das durch Fermentierung gesüßten Tees mit dem sogenannten Kombucha-Pilz oder Teepilz hergestellt wird. Die Mikroorganismen (Hefen und Bakterien) vergären den Zucker in organische Säuren, Kohlenstoffdioxid und zahlreiche weitere wertvolle Stoffe. So sieht ein Kombucha-Pilz oder Teepilz aus. Der zaubert aus gesüßtem Schwarz- oder Grüntee ein hochgesundes prebiotisches Getränk, […]