Fermentierst Du schon – Kombucha selber machen

Kombucha ist ein seit 2500 Jahren bewährtes gesundes Gärgetränk, das durch Fermentierung gesüßten Tees mit dem sogenannten Kombucha-Pilz oder Teepilz hergestellt wird. Die Mikroorganismen (Hefen und Bakterien) vergären den Zucker in organische Säuren, Kohlenstoffdioxid und zahlreiche weitere wertvolle Stoffe. So sieht ein Kombucha-Pilz oder Teepilz aus. Der zaubert aus gesüßtem Schwarz- oder Grüntee ein hochgesundes prebiotisches Getränk, […]

Grün, bunt, lebendig anstelle leer oder Abstellkammer – Nutzt Eure Balkone!

Grün, bunt, lebendig – so ist mein Balkon. Ich danke für die Chance, für grüne bunte lebendige Balkone im RBB-Fernsehen werben zu dürfen. Die Vorstellung meines Balkons ist nun auf meinem YouTube-Kanal, den ich befüllen möchte. Im Beitrag fehlen der üppige Kartoffelturm, Aroniabeeren, Brombeeren, die Salatecke ? Das ist Jammern auf hohem Niveau. Der Fernsehbeitrag ist […]

Frisch geernteter Imbiss aus dem Kräutergarten

Seinen 9. Geburtstag wollte mein Sohn nicht mehr auf dem Spielplatz feiern, sondern im Kräutergarten vom Ökowerk Berlin. Auch noch zum Thema Kräuter, für einen Jungen ungewöhnlich. Unser Bio-Balkon zeigt seine Wirkung ?. Das Ökowerk ist im Berliner Grunewald am Teufelsse gelegen. Ein wunderbares Gelände rund um ein ehemaliges Wasserwerk, empfehlenswert für einen Ausflug. Voller […]

Wie stärke ich natürlich meine Pflanzen gegen Schädlinge

Die Frage „Wie stärke ich natürlich meine Pflanzen, damit sie nicht anfällig gegen Schädlinge sind?“ wurde wiederholt an mich herangetragen, deshalb greife ich sie gern auf. Natürliche Pflanzenstärkungsmittel aus Wildkräutern erhöhen die Widerstandskraft von Pflanzen, versorgen sie mit wichtigen Nährstoffen oder vertreiben Schädlinge. Gestern war ich spazieren und sah dabei, dass meine drei Lieblingsbestandteile für […]

Gärtnern auf Balkon und Garten für Einsteiger – per Green Balcony App

Ich möchte Dir die eventuell vorhandenen Bedenken nehmen, Du könntest nicht gärtnern, Du hättest keinen grünen Daumen. Diese Bedenken zu nehmen, ist mir ein wichtiges Anliegen. Hier noch eine spannende Info zu einem weiteren Hilfsmittel und zwar der App Green Balcony. Diese Mail erreichte mich und mein Herz tanzte, denn ich möche gerade den Einsteigern unter […]

Gärtnern auf Balkon und Garten für Einsteiger – per App HarVie

Es ist mir ganz wichtig, den Einsteigern unter Euch die Bedenken zu nehmen, dass man unbedingt einen „Grünen Daumen“ braucht, um erfolgreich zu gärtnern. Du glaubst vielleicht, Du kannst nicht gärtnern. Ich möchte Dir ein ganz tolles Hilfsmittel vorstellen: eine kostenfreie App namens HarVie. HarVie führt neugierige Gemüsegärtner und Kräutergärtner, angehende Selbstversorger und all jene, die sich für einen […]

Bio-Gärtnern am Fensterbrett als Einstieg ins biologische Gärtnern auf kleinem Raum

Mit grosser Freude begleitet der Bio-Balkon die Bucheinführung eines im April  herausgebrachten Buches: Bio-Gärtnern am Fensterbrett: Wie auf kleinstem Raum das ganze Jahr Gemüse, Kräuter, Salate und Obst wachsen von Birgit Lahner beim Löwenzahn-Verlag. Ein Interview mit der Autorin ist angedacht, leider ist es aus zeitlichen Gründen seitens der Autorin noch nicht zustande gekommen. Ich bleibe dran […]