Der Gartenbauexperte ist Abteilungsleiter für den Gemüsebau der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau in Wien. Durch die Entdeckung einer verlorenen Jahreszeit kann eine regionale, saisonale, ressourcenschonende Frischversorgung ganzjährig gewährleistet werden. Heizungsfreier Wintergemüsebau ermöglicht eine Winterfrischernte von Gemüse. Balkons sind dafür besonders geeignet. Mitten in Wien betreut er außerdem den städtischen Erlebnisgarten Cityfarm Schönbrunn und vermittelt dort Gärtnerwissen und Freude an Gemüsevielfalt. Er teilt mit uns seine Erfahrungen zum Gemüseanbau auf heißen Südbalkons.

Webseite Cityfarm Wien Augarten

Webseite Gartenbau

Bücher vom Löwenzahn Verlag:

Ernte mich im Winter: Einfach immer frisches Gemüse. Säen, wachsen, glücklich sein.

Frisches Gemüse im Winter ernten: Die besten Sorten und einfachsten Methoden für Garten und Balkon.