Der Gar­ten­bau­ex­per­te ist Abtei­lungs­lei­ter für den Gemü­se­bau der Höhe­ren Bun­des­lehr- und For­schungs­an­stalt für Gar­ten­bau in Wien. Neben die­ser Tätig­keit initi­ier­te und betreut er den städ­ti­schen Erleb­nis­gar­ten ‘City­farm Augar­ten’ mit­ten in Wien und ver­mit­telt dort mit sei­nem Team Gärt­ner­wis­sen und Freu­de an der Gemü­se­viel­falt. 4x im Jahr wer­den dort Jung­pflan­zen­märk­te mit gro­ßer Aus­wahl und Viel­falt ange­bo­ten. Die City­farm Wien Augar­ten betreibt einen eige­nen von Wolf­gang Pal­me mode­rier­ten You­Tube Kanal. Er freut sich sehr über wei­te­re Abon­nen­ten die­ses Kanals zur Rei­se durch das Gemü­se­jahr. Er wird als 4‑Jah­res­zei­ten-Gärt­ner aus sei­ner lang­jäh­ri­gen Erfah­rung her­aus sai­so­na­le Tipps zum Anbau von Gemü­se geben. Kon­ti­nu­ier­lich wird er vor­ma­chen, was gera­de dran ist, denn der rich­ti­ge Zeit­punkt ist wich­tig. 

Inhalt:

Wolf­gang Pal­me ist nicht nur der Wie­der­ent­de­cker vom Win­ter­ge­mü­se, son­dern Exper­te für Gemü­se­viel­falt. Wolf­gang Pal­me spricht zu den Erfah­run­gen der letz­ten Jah­re, ins­be­son­de­re zum letz­ten Win­ter — der extrems­te Win­ter seit 10 Jah­ren. Die star­ke (frü­he) Käl­te, der vie­le Regen führ­te dazu, dass vie­le Sala­te ein­gin­gen. Er nennt die neu­en Schwie­rig­kei­ten und wie wir damit umge­hen kön­nen. Er ermun­tert uns, wie­der Win­ter­ge­mü­se anzu­bau­en, der letz­te Win­ter war extrem. Was kön­nen wir jetzt aus­sä­en und pflan­zen? Er gibt den Plan zur Staf­fel­aus­saat von Radies­chen. Er nennt erfolg­ver­spre­chen­de, frost­har­te Kräu­ter und Per­ma­veggies und spricht zum Über­win­te­rungs­an­bau.