Der Gar­ten­bau­ex­per­te ist Abtei­lungs­lei­ter für den Gemü­se­bau der Höhe­ren Bun­des­lehr- und For­schungs­an­stalt für Gar­ten­bau in Wien. Durch die Ent­de­ckung einer ver­lo­re­nen Jah­res­zeit kann eine regio­na­le, sai­so­na­le, res­sour­cen­scho­nen­de Frisch­ver­sor­gung ganz­jäh­rig gewähr­leis­tet wer­den. Hei­zungs­frei­er Win­ter­ge­mü­se­bau ermög­licht eine Win­ter­frisch­ern­te von Gemü­se. Bal­kons sind dafür beson­ders geeig­net. Mit­ten in Wien betreut er außer­dem den städ­ti­schen Erleb­nis­gar­ten City­farm Schön­brunn und ver­mit­telt dort Gärt­ner­wis­sen und Freu­de an Gemü­se­viel­falt. Er teilt mit uns sei­ne Erfah­run­gen zum Gemü­se­an­bau auf hei­ßen Süd­bal­kons.