Die Gärt­ne­rei Umbach ist als Fami­li­en­be­trieb in der 2. Gene­ra­ti­on in Heil­bronn tätig. Nach sei­ner Gemü­se-Gärt­ner-Aus­bil­dung im Betrieb der Eltern steigt Klaus Umbach als Gärt­ner­meis­ter und Gar­ten­bau­tech­ni­ker 1985 in den elter­li­chen Betrieb ein, den er 1997 mit sei­ner Frau Doris Bur­ger-Umbach, Gärt­ner­meis­te­rin und Flo­ris­tin, über­nimmt und kon­ti­nu­ier­lich wei­ter ent­wi­ckelt und umge­stal­tet. Sie erzeu­gen im Jahr über 800.000 Topf­pflan­zen nach Bio­land-Richt­li­ni­en und eige­nem Leit­bild “Gesun­de Erde — Gesun­de Pflan­zen — Gesun­der Mensch”. Beein­dru­ckend ist die Pflan­zen-Qua­li­tät, Viel­falt und Fül­le an Pflan­zen: blü­hen­de Topf­pflan­zen, Gemü­se­pflan­zen, Topf­kräu­ter, gesund­heits­för­dern­de Pflan­zen wie z.B. Goji, Chi­li, Arte­mi­sia annua, hei­mi­sche Wild­pflan­zen. Die Umbach Bio­land Gärt­ne­rei ist ein Demons­tra­ti­ons­be­trieb Öko­lo­gi­scher Land­bau und bil­det acht Gärt­ne­rIn­nen im Bereich Zier­pflan­zen­bau aus.

Inhalt:

Sein Wer­de­gang vom kon­ven­tio­nel­len Gärt­ner zum über­zeug­ten Bio-Gärt­ner ist hoch span­nend. Wie die Gärt­ne­rei gewach­sen ist und am Markt agiert, sehr gut aus­ge­las­tet ist und ein sehr umfang­rei­ches Sor­ti­ment anbie­tet, betrieb­li­che Wei­ter­ent­wick­lung, unab­hän­gig von Ban­ken und Groß­kun­den anstre­bend. Sie pro­du­zie­ren inzwi­schen sogar die hei­mi­schen Wild­pflan­zen für das Pro­jekt Tau­sen­de Gär­ten Tau­sen­de Arten und haben es geschafft, die­ses Sor­ti­ment über Pflan­zen Köl­le zu ver­kau­fen. Auf­schluß­reich sind sei­ne Erläu­te­run­gen zum Zusam­men­hang “Gesun­de Erde — gesun­de Pflan­zen”, zum Kom­post als Basis. Sehr hörens­wert sei­ne Aus­sa­gen zum pflan­zen­stär­ken­den Kom­post­tee. Zum 1. Janu­ar 2022 über­gab Rita Schö­ck-Mer­gen­tha­ler kräuterfeld.de in die lie­be­vol­len Hän­de der Umbach Bio­land Gärt­ne­rei und bie­tet nun hier das Kräu­ter- und Win­ter­ge­mü­se-Sor­ti­ment an.