Caro­lin Urban stellt die Deme­ter-Gärt­ne­rei „Kräu­ter­gar­ten Urban“ vor. Die DEME­TER-Gärt­ne­rei „Kräu­ter­gar­ten Urban“ ist ein jun­ges Unter­neh­men bei Frei­burg im Breis­gau mit beein­dru­cken­der Viel­falt. Die üppig blü­hen­de Misch­kul­tur an Stau­den und Kräu­tern bie­tet Lebens­raum für eine gro­ße Viel­falt an Insek­ten, Schmet­ter­lin­gen, Eidech­sen und ande­ren Tie­ren. Caro­lin Urban bie­tet klas­si­sche und beson­de­re Kräu­ter im Topf, Bie­nen­wei­de­pflan­zen, Rari­tä­ten, alte Sor­ten und ver­ges­se­ne Bau­ern­gar­ten­pflan­zen an. Auf ihren Bee­ten wach­sen, blü­hen und duf­ten fri­sche Tee‑, Küchen- & Wild­kräu­ter, ess­ba­re Blü­ten und Som­mer­blu­men. Beson­ders beliebt sind die über 200 Sor­ten Jung­pflan­zen alter und bewähr­ter Frucht-Gemü­se wie Toma­ten, Gur­ken, Papri­ka…, z.B. auch von Pro­S­pe­cieRa­ra. Ein­schließ­lich Win­ter­ge­mü­se und ess­ba­re Wild­pflan­zen, die der Ver­kaufs­schla­ger sind.

Inhalt:

Caro­lin Urban ist in einer Deme­ter-Gärt­ne­rei auf­ge­wach­sen.  Sie stellt ihr Jung­pflan­zen-Ange­bot an Win­ter­ge­mü­se, ess­ba­ren Wild­pflan­zen und frost­har­ten Kräu­tern vor. Es gibt so viel zu ent­de­cken beim Win­ter­ge­mü­se. Wolf­gang Pal­me stellt in sei­nem Buch 77 frost­har­te Pflan­zen vor.  Dazu gibt es noch die vie­len Arten. Caro­lin zeigt uns wun­der­ba­re Pflan­zen. In einem leich­ten Plausch gibt es Gärt­ner­tipps und sicher kommt die Lust, neue (ess­ba­re) Pflan­zen aus­zu­pro­bie­ren.