Bir­git Haas ist seit vie­len Jah­ren in der „grü­nen Bran­che“ selbst­stän­dig tätig. Sie ist aus­ge­bil­de­te und zer­ti­fi­zier­te Fach­be­ra­te­rin für Selbst­ver­sor­gung mit ess­ba­ren Wild­pflan­zen (HfWU). Inzwi­schen ist sie in der Aus­bil­dung wei­te­rer Fach­be­ra­te­rin­nen tätig und rech­te Hand vom Dr. Mar­kus Strauss, der zu Ess­ba­ren­Wild­pflan­zen­Parks gespro­chen hat. Bir­git Haas ist Ewilpa®-Repräsentantin für Baden-Würt­tem­berg. Sie ver­fügt über ein akti­ves Netz­werk zu Baum­schu­len und spe­zia­li­sier­ten Kul­tur­be­trei­ben sowie Säme­rei­en. Bir­git Haas ist Mit­glied in zahl­rei­chen Arbeits­krei­sen zum The­ma „Bio­lo­gi­sche Boden­be­le­bung und Pflan­zen­kul­ti­vie­rung“.

Inhalt:

Das Mot­to von Bir­git Haas lau­tet: “Natur pur in Gar­ten und Küche”. Sie teilt mit uns ihre Erfah­run­gen zum Anbau bewähr­ter ess­ba­rer Pflan­zen und Gehöl­ze auf Bal­kons. Sie gibt aus ihrer lan­gen Pra­xis­zeit in Baum­schu­len Tipps zu Pflanz­ge­fä­ßen, Bewäs­se­rung, Dün­gung, Pflan­zen­stär­kung und Boden­be­le­bung. Sie ver­mit­telt sehr wich­ti­ge Grund­la­gen zum bio­lo­gi­schen Gärt­nern.