Birgit Haas ist seit vielen Jahren in der „grünen Branche“ selbstständig tätig. Sie ist ausgebildete und zertifizierte Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU). Inzwischen ist sie in der Ausbildung weiterer Fachberaterinnen tätig und rechte Hand vom Dr. Markus Strauss, der zu EssbarenWildpflanzenParks gesprochen hat. Birgit Haas ist Ewilpa®-Repräsentantin für Baden-Württemberg. Sie verfügt über ein aktives Netzwerk zu Baumschulen und spezialisierten Kulturbetreiben sowie Sämereien. Birgit Haas ist Mitglied in zahlreichen Arbeitskreisen zum Thema „Biologische Bodenbelebung und Pflanzenkultivierung“.

Inhalt:

Das Motto von Birgit Haas lautet: „Natur pur in Garten und Küche“. Sie teilt mit uns ihre Erfahrungen zum Anbau bewährter essbarer Pflanzen und Gehölze auf Balkons. Sie gibt aus ihrer langen Praxiszeit in Baumschulen Tipps zu Pflanzgefäßen, Bewässerung, Düngung, Pflanzenstärkung und Bodenbelebung. Sie vermittelt sehr wichtige Grundlagen zum biologischen Gärtnern.