Anneliese Braitmaier ist Natur – und Kräuterpädagogin/Volksheilkunde, Schwarzwald-Guide (BANU zertif. Natur- und Landschaftsführerin), Kursleiterin für Streuobstwiesen- und Waldbaden, Klimabotschafterin im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord, Coach für essbare Wildpflanzen und hält bei Volkshochschulen Kurse in großer Bandbreite. Sie initiierte und entwickelte mit einem Team 2018/2019 das Bio-Nutzgartenprojekt der Evangelischen Kirchengemeinde Horb beim Evangelischen Gemeindehaus auf dem Hohenberg. Die Anlage der Fläche erfolgte im Mai 2019 vom Bio-Nutzgartenprojektteam in der 72 Stunden-Aktion zusammen mit einem Team an Kindern und Jugendlichen des katholischen Dekanats Freudenstadt. Das Gartenprojektteam hat 2019 bei der Aktion des NABU Baden-Württemberg „Blühende Gärten – damit es summt und brummt“ einen Preis gewonnen. Es gibt ca. 14 Pachtbeete, je 5 m2 groß, die von verschiedenen Pächtern bewirtschaftet werden. Das Gartenprojektteam kümmert sich um die naturnahen Flächen und da Sandbeet bzw. die Eidechsenburg. 

Inhalt Vortrag: 

Wer träumt nicht von der eigenen Ernte? Dass Salat und Gemüse auch ohne eigenen Garten angebaut werden kann, lernen wir in diesem Vortrag kennen. Biogarten-Tipps und viele Anregungen für eine gute Ernte; Gemüse, Kräuter und Wildpflanzen, Salat im Blumentopf oder Balkonkasten, Tomaten und Zucchini im Kübel, Paprika im Balkonkasten, Hochbeet, in kleinen Beeten und vieles mehr lässt sich sehr gut auch ohne großen Garten anbauen. Sehr begeistert die Anbautechnik des Salatanbaus im Balkonkasten mit sehr langer Erntezeit. In diesem Winter konnte Anneliese Braitmaier Pflücksalat im Freiland bis Anfang Januar ernten, dann ist er bei – 12 Grad erfroren.