Der Gar­ten­bau­ex­per­te ist Abtei­lungs­lei­ter für den Gemü­se­bau der Höhe­ren Bun­des­lehr- und For­schungs­an­stalt für Gar­ten­bau in Wien. Neben die­ser Tätig­keit initi­ier­te und betreut er den städ­ti­schen Erleb­nis­gar­ten ‘City­farm Augar­ten’ mit­ten in Wien und ver­mit­telt dort mit sei­nem Team Gärt­ner­wis­sen und Freu­de an der Gemü­se­viel­falt. 4x im Jahr wer­den dort Jung­pflan­zen­märk­te mit gro­ßer Aus­wahl und Viel­falt ange­bo­ten. Die City­farm Wien Augar­ten betreibt einen eige­nen von Wolf­gang Pal­me mode­rier­ten You­Tube Kanal. Er freut sich sehr über wei­te­re Abon­nen­ten die­ses Kanals zur Rei­se durch das Gemü­se­jahr. Er wird als 4‑Jah­res­zei­ten-Gärt­ner aus sei­ner lang­jäh­ri­gen Erfah­rung her­aus sai­so­na­le Tipps zum Anbau von Gemü­se geben. Kon­ti­nu­ier­lich wird er vor­ma­chen, was gera­de dran ist, denn der rich­ti­ge Zeit­punkt ist wich­tig. 

Inhalt:

Wolf­gang Pal­me erklärt, wie Toma­ten, Papri­ka, Melan­za­ni (Auber­gi­ne), Chi­li, Anden­bee­ren und Phy­sa­lis erfolg­reich auf Bal­kon und Ter­ras­se ange­baut wer­den. Ent­schei­dend für den Erfolg ist die zeit­ge­rech­te Anzucht ab Febru­ar mit aus­rei­chend Wär­me und vor allem Licht, denn nur kräf­ti­ge, gedrun­ge­ne Jung­pflan­zen lie­fern spä­ter rei­che Ern­te. Er erklärt bewähr­te Gärt­ner-Tricks wie das „Kurz- und Hun­ger­hal­ten” bei Anden­bee­ren und Phy­sa­lis, damit die Pflan­zen frü­her Früch­te anset­zen und die Ern­te weit in den Herbst reicht, sowie das rich­ti­ge Schat­tie­ren, Aus­gei­zen und Dün­gen mit Bio-Pro­duk­ten oder selbst her­ge­stell­ter Pflan­zen­brü­he. Beson­ders betont er die enor­me Sor­ten­viel­falt – von süßen Nasch­kirsch­to­ma­ten über bun­te Papri­ka­sor­ten bis hin zu exo­ti­schen Anden­bee­ren – die den Anbau in Töp­fen und Kübeln zum ech­ten Genuss­erleb­nis macht. Wer Nacht­schat­ten­ge­wäch­se auf dem Bal­kon oder der Ter­ras­se anbaut, erlebt die Freu­de an fri­scher, selbst geern­te­ter Viel­falt mit­ten in der Stadt – und ent­deckt, wie viel fruch­ti­ger Reich­tum auf kleins­tem Raum mög­lich ist.