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1. ein­fach nur Klas­se! 🙂

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2. Hal­lo, der vor­trag hat­te mich letz­tes do inspiriert,dass ich grün­kohl ange­pflanzt hat­te ‑wirk­lich tol­le erfah­rung!
   Aktu­ell ist er noch im hoch­beet und ed bil­den sich die Samen. Jetzt habe ich gele­sen, dass man auf­pas­sen soll; dass er sich nicht ver­kreuzt mit ande­ten kohlarten..hab im gar­ten nich kohl­ra­bi und der feld­sa­lat blüht auch..also bes­ser die fin­ger davon las­sen??
   Lie­be grüs­se
   Sun

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3. …und der Red Giant blüht auch — kann ich da pro­blem­los Samen für die nächs­te Sai­son ver­wen­den? Gruß Sun

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   1. Lie­be Sun, Du bist doch kei­ne Pro­fi-Anbaue­rin, die Samen erhal­ten will für ein Samen­ar­chiv oder erwerbs­mä­ßig mit dem Saat­gut wei­ter­ar­bei­ten will. Genie­ße die Erfah­rung mit dem Grün­kohl und dem Asia-Salat Red Giant. Die gel­ben Blü­ten von bei­den sind so hübsch, die Wild­bie­nen naschen dran, wir kön­nen die Scho­ten essen, wenn sie noch jung sind, bevor sie hol­zig und fase­rig wer­den, weil sich dann innen die Samen bil­den und rei­fen. Wir kön­nen die Samen ern­ten, wenn sie braun und tro­cken sind und für Aus­saa­ten in den Fol­ge­jah­ren ver­wen­den. Wir kön­nen sie sich selbst ver­sa­men las­sen, also nicht oder nicht alles ern­ten und der Samen keimt von allein, an dem Ort, wo er sich wohl­fühlt. Ich bin kein Anhän­ger davon, aus Sor­ge von etwas die Fin­ger zu las­sen, son­dern ich bin dafür zu machen und zu genie­ßen. Lie­be Grü­ße Bir­git

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4. Die ver­meint­lich feh­len­de Lite­ra­tur gab es im eng­lisch­spra­chi­gen Raum in den äußerst lesens­wer­ten Büchern von Eli­ot Cole­man. Der “New Orga­nic Grower” erschien schon 1989. Ganz dem Win­ter­ge­mü­se gewid­met und dann auch in deut­scher Spra­che ist das “Hand­buch Win­ter­gärt­ne­rei”. Eli­ot Cole­man ist ein Pio­nier auf die­sem Gebiet. Vie­le Jah­re habe ich nach sei­nem Kon­zept gegärt­nert und von den Nach­barn ver­wun­der­te Bli­cke bekom­men, wenn ich mit­ten im Schnee mit fri­schem Salat aus dem Gewächs­haus kam.

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5. Was für ein enga­gier­ter, kennt­nis­rei­cher, inspi­rie­ren­der Vor­trag von Wolf­gang Pal­me! Ich kann mich nur von Her­zen — wie­der mal — bedan­ken für die­se groß­ar­ti­ge Vor­trags­se­ri­en, lie­be Bir­git. Wir kön­nen hier so viel ler­nen, was uns ein nach­hal­ti­ges, grü­ne­res, fro­he­res und gesün­de­res Leben ermög­licht (auch ohne eige­nen Gar­ten!).
   So inter­es­sant, dass Gemü­se oft viel mehr kann, als es ihnen “von Exper­ten­sei­te” zuge­stan­den wur­de. Also es gibt immer wie­der Neu­es zu ler­nen von der Natur.

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6. Tol­ler Bei­trag. Und so enthu­si­as­tisch vor­ge­tra­gen, dass ich direkt Lust bekom­me, eini­ges davon in die­sem Win­ter aus­zu­pro­bie­ren. Dan­ke!
   Dan­ke auch dir, Bir­git, für dei­ne schö­nen Kon­gres­se. Du bist immer mit so viel Freu­de und Lie­be dabei, dass es ein­fach Spaß macht und mit­reißt.

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