Dr. Stefan Hügel
Mit Mineralien und Spurenelementen Pflanzengesundheit und unsere eigene Gesundheit steigern
Dr.-Ing. Stefan Hügel ist Co-Gründer des Vereins MineralienWende. Der Bioverfahrenstechniker ist Spezialist für die Rolle von Mineralien und Spurenelementen für die Gesundheit von Mensch, Tier, Pflanze und Boden. Dr. Hügel leitet Versuche zur Wirkung von Mineralien und Spurenelementen auf die Pflanzengesundheit und forscht an innovativen zukunftsorientierten Anbausystemen. Desweiteren hält er Vorträge und Seminare über die Bedeutung von Mineralien und Spurenelementen sowohl für die menschliche Gesundheit als auch für die Gesundheit von Boden und Pflanze.
Lecture content:
Welche Rolle spielen die Mineralien und Spurenelemente für die Gesundheit der Pflanzen? Im Zuge der weltweiten Bodendegradierung ist die Versorgung der Pflanzen und damit auch uns Menschen mit lebensnotwendigen Mineralien und Spurenelementen zunehmend schwieriger. Untersuchungen haben gezeigt, dass Gemüse und Obst in den letzten Jahrzehnten die meisten ihrer Nährstoffe verloren haben. Schon winzige Mengen bestimmter Spurenelemente können gewaltige Auswirkungen auf die Pflanzengesundheit haben. Innerhalb des Vereins MineralienWende forscht Dr. Hügel an Lösungen, wie uns unsere Lebensmittel wieder mit dem breiten Spektrum an Elementen versorgen können, die wir brauchen, um wirklich gesund zu sein.
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