Die Gärt­ne­rei Umbach ist als Fami­li­en­be­trieb in der 2. Gene­ra­ti­on in Heil­bronn tätig. Nach sei­ner Gemü­se-Gärt­ner-Aus­bil­dung im Betrieb der Eltern steigt Klaus Umbach als Gärt­ner­meis­ter und Gar­ten­bau­tech­ni­ker 1985 in den elter­li­chen Betrieb ein, den er 1997 mit sei­ner Frau Doris Bur­ger-Umbach, Gärt­ner­meis­te­rin und Flo­ris­tin, über­nimmt und kon­ti­nu­ier­lich wei­ter ent­wi­ckelt und umge­stal­tet. Sie erzeu­gen im Jahr über 800.000 Topf­pflan­zen nach Bio­land-Richt­li­ni­en und eige­nem Leit­bild „Gesun­de Erde – Gesun­de Pflan­zen – Gesun­der Mensch“. Beein­dru­ckend ist die Pflan­zen-Qua­li­tät, Viel­falt und Fül­le an Pflan­zen: blü­hen­de Topf­pflan­zen, Gemü­se­pflan­zen, Topf­kräu­ter, gesund­heits­för­dern­de Pflan­zen wie z.B. Goji, Chi­li, Arte­mi­sia annua, hei­mi­sche Wild­pflan­zen. Die Umbach Bio­land Gärt­ne­rei ist ein Demons­tra­ti­ons­be­trieb Öko­lo­gi­scher Land­bau und bil­det aktu­ell sie­ben Gärt­ne­rIn­nen im Bereich Zier­pflan­zen­bau aus.

Con­tents

Der Gärt­ner­meis­ter gibt Tipps aus sei­ner Pra­xis zum Anbau der Heil­pflan­ze Arte­mi­sia annua. Er erklärt, wann die Samen reif sind, wie wir sie sam­meln und auf ein­fa­che Wei­se aus­sä­en. Wich­tig ist die Topf­grö­ße – rich­tig groß. Gie­ßen mit Kom­post­tee bewährt sich. Das Sub­strat soll­te nähr­stoff­reich sein. Er spricht zu den Vor­zü­gen von Schaf­woll­pel­lets (Der Woll­dün­ger), die in sei­nem Sub­strat drin sind. Nach 12 Wochen soll­te nach­ge­düngt wer­den – als Depot­dün­gung mit Schaf­woll­pel­lets. Er erklärt, wann und wie geern­tet wird und ruft auf, ein­mal eine Pflan­ze zu kau­fen, einen Stän­gel ste­hen­zu­las­sen, damit Samen rei­fen, die man dann selbst im nächs­ten Jahr aus­sät. Oder man ver­sucht die Metho­de der Selbst­aus­saat.