The hor­ti­cul­tu­ral expert is head of the vege­ta­ble gro­wing depart­ment at the Fede­ral Insti­tu­te of Hor­ti­cul­tu­re in Vien­na. In addi­ti­on to this acti­vi­ty, he initia­ted and mana­ges the urban adven­ture gar­den ‘City­farm Augar­ten’ in the cen­ter of Vien­na, whe­re he and his team impart gar­dening know­ledge and the joy of vege­ta­ble diver­si­ty. Four times a year, young plant mar­kets with a lar­ge sel­ec­tion and varie­ty are offe­red the­re. The City­farm Wien Augar­ten runs its own pro­gram mode­ra­ted by Wolf­gang Pal­me. You­Tube chan­nel. He is very hap­py to wel­co­me more sub­scri­bers to this chan­nel for a jour­ney through the vege­ta­ble year. As a 4‑season gar­de­ner, he will use his many years of expe­ri­ence to give sea­so­nal tips on gro­wing vege­ta­bles. He will con­ti­nuous­ly demons­tra­te what is curr­ent­ly in sea­son, becau­se the right time is important. 

Con­tents:

Wolf­gang Pal­me erklärt, wie Toma­ten, Papri­ka, Melan­za­ni (Auber­gi­ne), Chi­li, Anden­bee­ren und Phy­sa­lis erfolg­reich auf Bal­kon und Ter­ras­se ange­baut wer­den. Ent­schei­dend für den Erfolg ist die zeit­ge­rech­te Anzucht ab Febru­ar mit aus­rei­chend Wär­me und vor allem Licht, denn nur kräf­ti­ge, gedrun­ge­ne Jung­pflan­zen lie­fern spä­ter rei­che Ern­te. Er erklärt bewähr­te Gärt­ner-Tricks wie das „Kurz- und Hun­ger­hal­ten“ bei Anden­bee­ren und Phy­sa­lis, damit die Pflan­zen frü­her Früch­te anset­zen und die Ern­te weit in den Herbst reicht, sowie das rich­ti­ge Schat­tie­ren, Aus­gei­zen und Dün­gen mit Bio-Pro­duk­ten oder selbst her­ge­stell­ter Pflan­zen­brü­he. Beson­ders betont er die enor­me Sor­ten­viel­falt – von süßen Nasch­kirsch­to­ma­ten über bun­te Papri­ka­sor­ten bis hin zu exo­ti­schen Anden­bee­ren – die den Anbau in Töp­fen und Kübeln zum ech­ten Genuss­erleb­nis macht. Wer Nacht­schat­ten­ge­wäch­se auf dem Bal­kon oder der Ter­ras­se anbaut, erlebt die Freu­de an fri­scher, selbst geern­te­ter Viel­falt mit­ten in der Stadt – und ent­deckt, wie viel fruch­ti­ger Reich­tum auf kleins­tem Raum mög­lich ist.