{"id":6041,"date":"2026-03-15T03:19:00","date_gmt":"2026-03-15T02:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bio-balkon.de\/?p=6041"},"modified":"2026-04-17T08:07:45","modified_gmt":"2026-04-17T06:07:45","slug":"radieschen-von-balkon-und-fensterbrett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/radieschen-von-balkon-und-fensterbrett\/","title":{"rendered":"Radis\u00adhes from the bal\u00adc\u00ado\u00adny and win\u00addows\u00adill"},"content":{"rendered":"

Am 1. Mai hat mein Sohn f\u00fcr das Fens\u00adter\u00adbrett von unse\u00adrem Wohn\u00adzim\u00admer zwei Bal\u00adkon\u00adk\u00e4s\u00adten ein\u00adge\u00ads\u00e4t \u2013 einen mit Radies\u00adchen und eine bun\u00adte Salat\u00adplat\u00adte. Genau die\u00adse Vari\u00adan\u00adte emp\u00adfeh\u00adle ich immer in mei\u00adnen Vor\u00adtr\u00e4\u00adgen und Work\u00adshops f\u00fcr einen leich\u00adten, ein\u00adfa\u00adchen, erfolg\u00adrei\u00adchen Start, der nicht \u00fcber\u00adfor\u00addert. Nun haben wir am 7. Juni die ers\u00adten Radies\u00adchen geern\u00adtet \u2013 k\u00f6st\u00adlich. Wir sa\u00dfen auch schon mehr\u00adfach auf der Leh\u00adne vom Sofa, zupf\u00adten uns Salat\u00adbl\u00e4t\u00adter ab und schau\u00adten dabei auf die Sky\u00adline von Ber\u00adlin. Zum Salat schrei\u00adbe ich ein ander\u00admal. Aber die\u00adse gro\u00ad\u00dfe Freu\u00adde, die\u00adser vol\u00adler Geschmack, so vie\u00adle gesun\u00adde Vital\u00adstof\u00adfe, die\u00adse kna\u00adcki\u00adge Fri\u00adsche \u2013 herr\u00adlich, das sp\u00fcrst Du doch jetzt auch. Der Anbau von Radies\u00adchen auf dem Bal\u00adkon gilt als kin\u00adder\u00adleicht und geling\u00adsi\u00adcher. Beim Post auf Social Media merk\u00adte ich, wie\u00advie\u00adle Men\u00adschen doch Pro\u00adble\u00adme mit dem Anbau von Radies\u00adchen haben. \u201eIch habe die\u00adses Jahr wie\u00adder Pech\u2026 bei mir wer\u00adden die nie was. Kei\u00adne Ahnung, war\u00adum.\u201c Oder: \u201eIm Hoch\u00adbeet wur\u00adden sie noch nix. Hol\u00adzig oder schos\u00adsen. Wir haben es wie\u00adder\u00adum ver\u00adsucht. Gibts da einen Trick?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Hier mei\u00adne Tipps zum Anbau von Radies\u00adchen auf Bal\u00adkon und Fens\u00adter\u00adbrett:<\/h2>\n\n\n\n
\"Der
S\u00fcd\u00adost-Fens\u00adter\u00adbret\u00adter, Blick in Rich\u00adtung Ber\u00adli\u00adner Fern\u00adseh\u00adturm und Pots\u00adda\u00admer Platz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Werde
Blick in Rich\u00adtung Ku\u2019Damm<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aus\u00adsaat der Radies\u00adchen auf dem Bal\u00adkon<\/h2>\n\n\n\n

Ver\u00adwen\u00adde f\u00fcr Radies\u00adchen auf dem Bal\u00adkon torf\u00adfreie Bio-Gem\u00fc\u00adse\u00ader\u00adde. Pflanz\u00adge\u00adf\u00e4\u00ad\u00dfe mit einem Wur\u00adzel\u00adraum von 15 cm H\u00f6he rei\u00adchen bereits aus. Ide\u00adal sind Bal\u00adkon\u00adk\u00e4s\u00adten, um in Rei\u00adhen zu s\u00e4en. F\u00fcr Anf\u00e4n\u00adger bew\u00e4h\u00adren sich Saat\u00adb\u00e4n\u00adder. Es wird emp\u00adfoh\u00adlen, die Samen mit einem Abstand von 2\u20133 cm aus\u00adzu\u00ads\u00e4\u00aden, damit die Bl\u00e4t\u00adter gut abtrock\u00adnen k\u00f6n\u00adnen. Sonst droht Befall mit der Pilz\u00adkrank\u00adheit Fal\u00adscher Mehl\u00adtau<\/em>. S\u00f6hn\u00adchen habe ich es so erkl\u00e4rt, er m\u00f6ge sich die Radies\u00adchen\u00adku\u00adgeln vor\u00adstel\u00adlen, wie gro\u00df sie wer\u00adden. Die\u00adsen Abstand mu\u00df\u00adte er ein\u00adhal\u00adten, damit sie Platz zum Wach\u00adsen hat. Paul hat es aus\u00adge\u00adreizt. Er hat sch\u00f6n akku\u00adrat ein\u00adge\u00ads\u00e4t, sogar ziem\u00adlich dicht. Es sieht aus wie mathe\u00adma\u00adtisch berech\u00adnet und mit der Schieb\u00adleh\u00adre gesetzt, er ist mathe-begabt :).<\/p>\n\n\n\n

\"S\u00e4e<\/figure>\n\n\n\n

Die Aus\u00adsaat\u00adtie\u00adfe betr\u00e4gt 1 cm, mit so viel Erde wer\u00adden maxi\u00admal die Samen bzw. das Saat\u00adband bedeckt. Bei tie\u00adfe\u00adrer Aus\u00adsaat k\u00f6n\u00adnen sich die Knol\u00adlen ver\u00adfor\u00admen.<\/p>\n\n\n\n

Wur\u00adde zu dicht ges\u00e4t, wird ver\u00adein\u00adzelt. Dann sind es pikan\u00adte Micro\u00adgreens f\u00fcr das But\u00adter\u00adbrot. Ich zie\u00adhe Radies\u00adchen regel\u00adm\u00e4\u00ad\u00dfig auf dem K\u00fcchen\u00adtisch als Spros\u00adsen und Micro\u00adgreens, dazu liest Du here<\/a>. Nach der Ern\u00adte das Radies\u00adchen\u00adlaub nicht weg\u00adschmei\u00ad\u00dfen, es ist ess\u00adbar. Pri\u00adma z.B. f\u00fcr Gr\u00fc\u00adnen Smoothie oder Pes\u00adto.<\/p>\n\n\n\n

\"Selbstversorgung<\/figure>\n\n\n\n

Bei gestaf\u00adfel\u00adter Aus\u00adsaat alle 2\u20133 Wochen kann lau\u00adfend geern\u00adtet wer\u00adden.<\/p>\n\n\n\n

\"Die<\/figure>\n\n\n\n

Anbau\u00adzeit \u2013 Radies\u00adchen sind auch Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse<\/h2>\n\n\n\n

Die Anbau\u00adsai\u00adson f\u00fcr die tol\u00adlen Knol\u00adlen reicht von Anfang Febru\u00adar bis Ende Sep\u00adtem\u00adber. Sie gel\u00adten nicht als klas\u00adsi\u00adsches Som\u00admer\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse, son\u00addern sind eine idea\u00adle Vor- und Nach\u00adkul\u00adtur mit einer bew\u00e4hr\u00adten Anbau\u00adzeit bis Mit\u00adte April und wie\u00adder ab Mit\u00adte August. Es ist wich\u00adtig, die pas\u00adsen\u00adde Sor\u00adte f\u00fcr die Jah\u00adres\u00adzeit zu w\u00e4h\u00adlen, damit die Radies\u00adchen nicht ver\u00adfr\u00fcht bl\u00fc\u00adhen. Ab dem Fr\u00fch\u00adsom\u00admer brau\u00adchen sie viel und regel\u00adm\u00e4\u00ad\u00dfig Was\u00adser, sonst gehen sie auf S\u00fcd\u00adbal\u00adko\u00adnen schnell in Bl\u00fc\u00adte. Wenn es pas\u00adsiert, erfreue Dich an den sehr h\u00fcb\u00adschen Bl\u00fc\u00adten, die sogar ess\u00adbar sind. Die Wild\u00adbie\u00adnen gehen auch gern ran.<\/p>\n\n\n\n

Manch\u00admal klap\u00adpen Radies\u00adchen im Som\u00admer\u00adan\u00adbau nicht<\/strong>, es kommt Gr\u00fcn, aber es bil\u00adden sich kei\u00adne Knol\u00adlen. Das h\u00e4ngt von der Tages\u00adl\u00e4n\u00adge ab. Radies\u00adchen sind soge\u00adnann\u00adte Lang\u00adtag\u00adpflan\u00adzen, sobald die Tage l\u00e4n\u00adger wer\u00adden, haben sie einen Anreiz sich zu stre\u00adcken und Bl\u00fc\u00adten zu bil\u00adden. Im zei\u00adti\u00adgen Fr\u00fch\u00adjahr oder Herbst hin\u00adge\u00adgen ste\u00adcken sie ihre Ener\u00adgie in die Bil\u00addung von Bl\u00e4t\u00adtern und der Knol\u00adle. Es emp\u00adfiehlt sich bei Anbau im Som\u00admer auf Z\u00fcch\u00adtun\u00adgen zur\u00fcck\u00adzu\u00adgrei\u00adfen, die f\u00fcr den Som\u00admer\u00adan\u00adbau geeig\u00adnet sind, z.B. die rote Sor\u00adte Sora<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Die
Radies\u00adchen bl\u00fc\u00adhen in wei\u00df und rosa. Sie zie\u00adhen Wild\u00adbie\u00adnen an und sind ess\u00adbar.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mit einer K\u00e4l\u00adte\u00adto\u00adle\u00adranz von \u20117 Grad sind Radies\u00adchen ein idea\u00adles Win\u00adter vege\u00adta\u00adbles<\/strong>. Bei Aus\u00adsaat Mit\u00adte bis Ende Sep\u00adtem\u00adber ist eine Ern\u00adte von Ende Okto\u00adber bis Anfang Novem\u00adber m\u00f6g\u00adlich. Bei einer Aus\u00adsaat Ende Sep\u00adtem\u00adber ist eine Ern\u00adte Novem\u00adber bis Dezem\u00adber m\u00f6g\u00adlich. Erfolgt die Aus\u00adsaat Anfang Janu\u00adar ist schon wie\u00adder eine Ern\u00adte  im M\u00e4rz m\u00f6g\u00adlich. Bei mil\u00adden Win\u00adtern brin\u00adgen Aus\u00adsaa\u00adten im Dezem\u00adber schon eine zei\u00adti\u00adge Ern\u00adte im Febru\u00adar. \u00dcber\u00addach\u00adte Bal\u00adko\u00adne in der Stadt sind im Vor\u00adteil. Das sind Erfah\u00adrun\u00adgen vom Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse-Exper\u00adte Wolf\u00adgang Pal\u00adme.<\/a> Er emp\u00adfiehlt, Win\u00adter\u00ads\u00e4t\u00adze nicht zu eng aus\u00adzu\u00ads\u00e4\u00aden, da die Kon\u00adkur\u00adrenz unter den Pfl\u00e4nz\u00adchen zu einer raschen Bil\u00addung von St\u00e4n\u00adgeln f\u00fchrt, ohne Knol\u00adlen zu bil\u00adden.<\/p>\n\n\n\n

Auf Bal\u00adko\u00adnen bew\u00e4hrt haben sich die Sor\u00adten Sora<\/a>, Rudi<\/a>, Ici\u00adc\u00adle<\/a> and French Breakfast2<\/a>. Es gibt ein Radies\u00adchen-Trio<\/a> French Breakfast2 (rot\/weiss), Rudi (rot), Eis\u00adzap\u00adfen (rein weiss). F\u00fcr den Som\u00admer geeig\u00adnet sind Sora<\/a> and Rudi<\/a>. Des Wei\u00adte\u00adren muss bei l\u00e4n\u00adge\u00adrer Tro\u00adcken\u00adheit dar\u00adauf geach\u00adtet wer\u00adden, dass die Pflan\u00adzen nicht zu viel Son\u00adne bekom\u00admen und dass die Erde aus\u00adrei\u00adchend feucht ist<\/strong>, sodass die Radies\u00adchen gedei\u00adhen k\u00f6n\u00adnen. Bin\u00adgen\u00adheim seeds<\/a> emp\u00adfiehlt jeweils die Aus\u00adsaat Febru\u00adar bis August, hat aber die K\u00e4l\u00adte\u00adto\u00adle\u00adranz noch nicht ber\u00fcck\u00adsich\u00adtigt. Radies\u00adchen ist idea\u00adles Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse!<\/p>\n\n\n\n

Pfle\u00adge, D\u00fcn\u00adgung Radies\u00adchen Bal\u00adkon<\/h2>\n\n\n\n

Radies\u00adchen sind Schwach\u00adzeh\u00adrer, manch\u00admal wer\u00adden sie auch als Mit\u00adtel\u00adzeh\u00adrer auf\u00adge\u00adf\u00fchrt, brau\u00adchen also genau wie Salat kei\u00adne D\u00fcn\u00adgung in der Sai\u00adson.<\/p>\n\n\n\n

Eine gleich\u00adm\u00e4\u00ad\u00dfi\u00adge Was\u00adser\u00adver\u00adsor\u00adgung ist wich\u00adtig, sonst gehen die Radies\u00adchen vor\u00adzei\u00adtig in Bl\u00fc\u00adte und wer\u00adden pel\u00adzig oder zu scharf. Des\u00adhalb bei h\u00f6he\u00adren Tem\u00adpe\u00adra\u00adtu\u00adren und Son\u00adnen\u00adschein auf t\u00e4g\u00adli\u00adches Gie\u00ad\u00dfen ach\u00adten.<\/p>\n\n\n\n

Wenn sie \u00fcber\u00adreif sind, wer\u00adden sie innen hohl und \u201epel\u00adzig\u201c. Abh\u00e4n\u00adgig von der Sor\u00adte und Jah\u00adres\u00adzeit ist das Ern\u00adte\u00adfens\u00adter, wo sie zwar gro\u00df, aber noch nicht hohl und pel\u00adzig sind, ein bis zwei Wochen lang. Im Som\u00admer betr\u00e4gt die\u00adse Zeit\u00adspan\u00adne nur vier bis f\u00fcnf Tage.<\/p>\n\n\n\n

Im Frei\u00adland wer\u00adden die Bl\u00e4t\u00adter ger\u00adne von Erd\u00adfl\u00f6\u00adhen besucht. Dann hilft der Anbau unter Vlies. Auf Bal\u00adkons haben schon M\u00e4u\u00adse dran genascht :).<\/p>\n\n\n\n

\"Bio-Radieschen
Bun\u00adte Salat\u00adplat\u00adte<\/a> von Bin\u00adgen\u00adhei\u00admer Saat\u00adgut<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Frucht\u00adfol\u00adge und Misch\u00adkul\u00adtur<\/h2>\n\n\n\n

Radies\u00adchen sind Kreuz\u00adbl\u00fct\u00adler und damit Kohl\u00adge\u00adw\u00e4ch\u00adse. Des\u00adhalb soll\u00adten sie nach g\u00e4n\u00adgi\u00adger Lehr\u00admei\u00adnung erst nach 3\u20134 Jah\u00adren wie\u00adder im glei\u00adchen Pflanz\u00adge\u00adf\u00e4\u00df ange\u00adbaut wer\u00adden, wenn die Erde nicht gewech\u00adselt, son\u00addern auf\u00adge\u00adpeppt wird<\/a>. Sie soll\u00adten nach alt\u00adher\u00adge\u00adbrach\u00adter Lehr\u00admei\u00adnung nicht in ein Pflanz\u00adge\u00adf\u00e4\u00df, in deren Erde in den letz\u00adten 3\u20134 Jah\u00adren ande\u00adre Ver\u00adtre\u00adter die\u00adser Fami\u00adlie stan\u00adden (z.B. Kohl\u00adra\u00adbi, Gr\u00fcn\u00adkohl, Brok\u00adko\u00adli, Blu\u00admen\u00adkohl, Ret\u00adtich, Wei\u00df\u00adkohl, Rosen\u00adkohl, Asia-Salat, Ruco\u00adla). Die\u00adse alt\u00adher\u00adge\u00adbrach\u00adte Regel bew\u00e4hrt sich im Erwerbs\u00adan\u00adbau und beruht auf m\u00f6g\u00adli\u00adchen Pro\u00adble\u00admen mit Kohl\u00adher\u00adni\u00aden. Auf Bal\u00adkons ist das noch nicht auf\u00adge\u00adtre\u00adten. Tes\u00adte also ruhig auf Bal\u00adko\u00adni\u00aden, mehr\u00adfach Radies\u00adchen hin\u00adter\u00adein\u00adan\u00adder anzu\u00adbau\u00aden und berich\u00adte gern.<\/p>\n\n\n\n

Sie sind idea\u00adle Misch\u00adkul\u00adtur\u00adpart\u00adner f\u00fcr Erd\u00adbee\u00adren, Salat, Spi\u00adnat, Erb\u00adsen, M\u00f6h\u00adren, Boh\u00adnen, Kohl, Man\u00adgold, Kres\u00adse, Peter\u00adsi\u00adlie.<\/p>\n\n\n\n

Ich hof\u00adfe, die\u00adser Arti\u00adkel hilft Dir zum Ern\u00adte\u00adgl\u00fcck bei die\u00adsem ein\u00adfa\u00adchen Bal\u00adkon\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse.<\/p>\n\n\n\n

@Isabel Jau\u00ader\u00adnig Per\u00adma\u00adkul\u00adtur\u00adg\u00e4rt\u00adne\u00adrin und Deme\u00adter\u00adk\u00f6\u00adchin bei www.scheunenwirtin.de<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Radies\u00adchen\u00adgr\u00fcn \u2013 ein Kraft\u00adpa\u00adket<\/h2>\n\n\n\n

Jeder wei\u00df, dass Radies\u00adchen gesund sind. Aber wuss\u00adtest Du, dass das Gr\u00fcn von Radies\u00adchen einen noch wesent\u00adlich h\u00f6he\u00adren Nut\u00adzen hat? Ein Kraft\u00adpa\u00adket, wel\u00adches man auf kei\u00adnen Fall unter\u00adsch\u00e4t\u00adzen soll\u00adte. Radies\u00adchen\u00adbl\u00e4t\u00adter sind eines der heil\u00adsams\u00adten Lebens\u00admit\u00adtel \u00fcber\u00adhaupt und sie wer\u00adden zumeist ein\u00adfach weg\u00adge\u00adwor\u00adfen. Radies\u00adchen\u00adbl\u00e4t\u00adter sind das zweit\u00adst\u00e4rks\u00adte Pr\u00e4\u00adbio\u00adti\u00adkum, das es gibt (nach den wil\u00adden Blau\u00adbee\u00adren). Sie ent\u00adhal\u00adten eine F\u00fcl\u00adle von N\u00e4hr\u00adstof\u00adfen wie Vit\u00adami\u00adne, Mine\u00adra\u00adli\u00aden, Anti\u00adoxi\u00addan\u00adti\u00aden, sekun\u00add\u00e4\u00adre Pflan\u00adzen\u00adstof\u00adfe und krebs\u00adbe\u00adk\u00e4mp\u00adfen\u00adde Alka\u00adlo\u00adide und besit\u00adzen zudem anti\u00adbak\u00adte\u00adri\u00adel\u00adle und anti\u00advi\u00adra\u00adle Eigen\u00adschaf\u00adten. Radies\u00adchen\u00adgr\u00fcn ist ein Segen f\u00fcr den Ver\u00addau\u00adungs\u00adtrakt.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sie repa\u00adrie\u00adren den Dick\u00addarm und ande\u00adre Tei\u00adle des Ver\u00addau\u00adungs\u00adtrakts, die die F\u00e4hig\u00adkeit zur N\u00e4hr\u00adstoff\u00adauf\u00adnah\u00adme ver\u00adlo\u00adren haben. Die N\u00e4hr\u00adstof\u00adfe des Radies\u00adchen\u00adgr\u00fcns wer\u00adden auch in den am st\u00e4rks\u00adten gest\u00f6r\u00adten Ver\u00addau\u00adungs\u00adtrak\u00adten absor\u00adbiert und bes\u00adser als jedes ande\u00adre Nah\u00adrungs\u00admit\u00adtel auf\u00adge\u00adnom\u00admen, dank ihres hohen Enzym\u00adpro\u00adfils. Das Gr\u00fcn\u00adzeug ent\u00adh\u00e4lt ver\u00adschie\u00adde\u00adne Enzy\u00adme, die noch nicht durch wis\u00adsen\u00adschaft\u00adli\u00adche Stu\u00addi\u00aden nach\u00adge\u00adwie\u00adsen sind und wel\u00adche die Auf\u00adnah\u00adme von N\u00e4hr\u00adstof\u00adfen erm\u00f6g\u00adli\u00adchen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das, was es zu bie\u00adten hat, ist Radies\u00adchen\u00adgr\u00fcn wirk\u00adlich wie ein wil\u00addes Lebens\u00admit\u00adtel, selbst wenn es in Dei\u00adnem Gar\u00adten\u00adbeet, auf dem Bal\u00adkon oder auf dem Feld eines Bau\u00adern ange\u00adbaut wird. Radies\u00adchen\u00adbl\u00e4t\u00adter hel\u00adfen, den K\u00f6r\u00adper von allen \u201eUnver\u00adzeih\u00adli\u00adchen Vier\u201c zu befrei\u00aden. Ins\u00adbe\u00adson\u00adde\u00adre rei\u00adni\u00adgen sie Schwer\u00adme\u00adtal\u00adle in einem extre\u00admen Aus\u00adma\u00df, indem sie Queck\u00adsil\u00adber, Blei, Arsen und Alu\u00admi\u00adni\u00adum aus dem K\u00f6r\u00adper ent\u00adfer\u00adnen \u2013 in die\u00adser Hin\u00adsicht sind sie fast so stark wie Kori\u00adan\u00adder! Radies\u00adchen\u00adgr\u00fcn hilft, alle neu\u00adro\u00adlo\u00adgi\u00adschen Erkran\u00adkun\u00adgen abzu\u00adweh\u00adren, ein\u00adschlie\u00df\u00adlich MS, ALS und Bor\u00adre\u00adlio\u00adse. Radies\u00adchen\u00adbl\u00e4t\u00adter sind bei wei\u00adtem das wirk\u00adsams\u00adte Blatt\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse f\u00fcr die Gesund\u00adheit eines Men\u00adschen.<\/p>\n\n\n\n

Quel\u00adle: Wil\u00adliam, Antho\u00adny, Medi\u00adcal Food<\/a>, S.200<\/p>\n\n\n\n

<\/figure>\n\n\n\n

Vari\u00adan\u00adte Sup\u00adpe aus Radies\u00adchen\u00adgr\u00fcn, aber auch ide\u00adal als Zuga\u00adbe in den Gr\u00fc\u00adnen Smoothie<\/h2>\n\n\n\n

Das brauchst Du oder Du wan\u00addelst ab:<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 3 Scha\u00adlot\u00adten (gew\u00fcr\u00adfelt) <\/li>\n\n\n\n
  • 1 Kar\u00adtof\u00adfel (gesch\u00e4lt und klein\u00adge\u00adschnit\u00adten) <\/li>\n\n\n\n
  • etwas \u00d6l <\/li>\n\n\n\n
  • 150 ml Wei\u00df\u00adwein <\/li>\n\n\n\n
  • 750 ml Gem\u00fc\u00adse\u00adbr\u00fc\u00adhe <\/li>\n\n\n\n
  • 100 ml Oli\u00adven\u00ad\u00f6l <\/li>\n\n\n\n
  • Gr\u00fcn von 15\u201320 Radies\u00adchen aus eige\u00adnem Anbau oder aus \u00f6ko\u00adlo\u00adgi\u00adscher Land\u00adwirt\u00adschaft (gewa\u00adschen und blan\u00adchiert) <\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd Bund Peter\u00adsi\u00adlie <\/li>\n\n\n\n
  • 1 Knob\u00adlauch\u00adze\u00adhe <\/li>\n\n\n\n
  • 200 g Sah\u00adne <\/li>\n\n\n\n
  • Salz und Pfef\u00adfer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    So geht\u2019s:<\/h4>\n\n\n\n
      \n
    1. W\u00fcr\u00adfe\u00adle die Scha\u00adlot\u00adten und d\u00fcns\u00adte sie mit \u00d6l an. L\u00f6sche sie anschlie\u00ad\u00dfend mit Wei\u00df\u00adwein ab und koche sie etwas ein. <\/li>\n\n\n\n
    2. Gib anschlie\u00ad\u00dfend die Br\u00fc\u00adhe sowie die gesch\u00e4l\u00adte und klein\u00adge\u00adschnit\u00adte\u00adne Kar\u00adtof\u00adfel hin\u00adzu. Koche alles so lan\u00adge, bis die Kar\u00adtof\u00adfeln zer\u00adfal\u00adlen. R\u00fch\u00adre dann die Sah\u00adne ein. <\/li>\n\n\n\n
    3. Wasche in der Zwi\u00adschen\u00adzeit das Radies\u00adchen\u00adgr\u00fcn und blan\u00adchie\u00adre es kurz in hei\u00ad\u00dfem Was\u00adser. Mixe es anschlie\u00ad\u00dfend mit dem Oli\u00adven\u00ad\u00f6l, dem Knob\u00adlauch und der Peter\u00adsi\u00adlie in einem Mixer. <\/li>\n\n\n\n
    4. Gib die Mischung zur Br\u00fc\u00adhe hin\u00adzu und ver\u00admen\u00adge alles noch ein\u00admal mit dem P\u00fcrier\u00adstab. Schme\u00adcke die Sup\u00adpe nun mit Salz und Pfef\u00adfer ab und ser\u00advie\u00adre sie warm. Guten Appe\u00adtit!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Snack aus den jun\u00adgen Bl\u00e4t\u00adtern<\/h2>\n\n\n\n

      F\u00fcr man\u00adche sind die k\u00f6st\u00adlich schme\u00adcken\u00adden Bl\u00e4t\u00adter, auch wenn man kei\u00adne sch\u00f6\u00adnen, pral\u00adlen Radies\u00adchen bekommt, ein Fr\u00fch\u00adsom\u00admer\u00adge\u00adnuss. <\/p>\n\n\n\n

      Die Bl\u00e4t\u00adter kurz in Oli\u00adven\u00ad\u00f6l mit etwas Knob\u00adlauch anbra\u00adten. Eine Pri\u00adse Salz und einen Sprit\u00adzer Zitro\u00adnen\u00adsaft hin\u00adzu\u00adf\u00fc\u00adgen. Fer\u00adtig. Ein\u00adfach und lecker!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Um die Blatt\u00adern\u00adte zu maxi\u00admie\u00adren, k\u00f6n\u00adnen Radies\u00adchen-Samen dicht an dicht in einem Beh\u00e4l\u00adter aus\u00adge\u00ads\u00e4t wer\u00adden, mit einem Abstand von etwa 1 cm zwi\u00adschen jedem Samen. Dann, bevor die Wur\u00adzeln stark anschwel\u00adlen, soll\u00adten etwa die H\u00e4lf\u00adte der Pflan\u00adzen aus\u00adge\u00add\u00fcnnt wer\u00adden, damit die ande\u00adren Platz haben, um ihre Knol\u00adlen aus\u00adzu\u00adbil\u00adden.<\/p>\n\n\n\n

      Noch ein Tipp: Iss mal eine jun\u00adge Scho\u00adte! Oder eine Bl\u00fc\u00adte!<\/h2>\n\n\n\n

      Die fri\u00adschen jun\u00adgen Scho\u00adten schme\u00adcken wie Radies\u00adchen. Sie sind so lecker. Ist eine abso\u00adlu\u00adte Berei\u00adche\u00adrung im Salat und auch pur direkt von der Pflan\u00adze genascht. Nur jung m\u00fcs\u00adsen sie sein, sonst wer\u00adden sie hol\u00adzig. Wenn Du sie trock\u00adnen l\u00e4sst, hast Du Saat\u00adgut f\u00fcr die kom\u00admen\u00adde Sai\u00adson. Hier begeis\u00adter\u00adte Stim\u00admen aus der Face\u00adbook\u00adgrup\u00adpe zum Bio-Bal\u00adkon Kon\u00adgress:<\/p>\n\n\n\n

      Wie lang\u00adwei\u00adlig das vor\u00adher war, Radies\u00adchen und Bl\u00e4t\u00adter k\u00f6n\u00adnen ver\u00adges\u00adsen wer\u00adden. Nun neu gelernt, Bl\u00fc\u00adten und jun\u00adge Scho\u00adten sind auch ess\u00adbar.<\/p>\n\n\n\n

      Super fei\u00adner Snack\u2026oder im Salat oder in der Gem\u00fc\u00adse Pfanne\u2026fast fei\u00adner als Radies\u00adchen\"\u263a\ufe0f\"\u2026und wesent\u00adlich \u00fcppi\u00adger im Ertrag\"\ud83d\ude09\"\u2026ich las\u00adse mei\u00adne gera\u00adde bl\u00fc\u00adhen<\/p>\n\n\n\n

      Super lecker \"\ud83d\ude0b\" ich nasche immer mal wenn ich vor\u00adbei kom\u00adme!<\/p>\n\n\n\n

      Ich habe sie gera\u00adde pro\u00adbiert. Sind echt lecker viel bes\u00adser als die Radies\u00adchen die erst zu klein und dann hol\u00adzig waren.<\/p>\n\n\n\n

      Super lecker als roher Snack f\u00fcr zwi\u00adschen\u00addurch oder im Salat!<\/p>\n\n\n\n

      Viel Erfolg beim Anbau! Berich\u00adte gern von Dei\u00adnen Erfah\u00adrun\u00adgen! Und kos\u00adte mal die jun\u00adgen Scho\u00adten :).<\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Gro\u00adwing radis\u00adhes is con\u00adside\u00adred child\u2019s play and a sure-fire suc\u00adcess. Howe\u00adver, many peo\u00adp\u00adle have pro\u00adblems with gro\u00adwing them in prac\u00adti\u00adce. Here are my tips for gro\u00adwing radis\u00adhes on bal\u00adco\u00adnies and win\u00addows\u00adills.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":7714,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[991,186,89],"tags":[1022,1023,77],"class_list":["post-6041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-grundlagen-besonders-fuer-einsteiger","category-selbstversorgung","tag-ernteglueck","tag-grundlagen","tag-selbstversorgung"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6041"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91758,"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6041\/revisions\/91758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}