{"id":31816,"date":"2024-09-08T18:29:00","date_gmt":"2024-09-08T16:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bio-balkon.de\/?p=31816"},"modified":"2025-08-29T21:29:34","modified_gmt":"2025-08-29T19:29:34","slug":"crispy-winter-vegetables-from-your-balcony","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/knackiges-wintergemuse-von-deinem-balkon\/","title":{"rendered":"Kna\u00adcki\u00adges Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse von Dei\u00adnem Bal\u00adkon"},"content":{"rendered":"

Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse vom Bal\u00adkon aus dem K\u00fcbel \u2013 nat\u00fcr\u00adlich! Auch im Win\u00adter kannst Du fri\u00adsches Gem\u00fc\u00adse auf Dei\u00adnem Bal\u00adkon ern\u00adten und Dich und Dei\u00adne Fami\u00adlie so das gan\u00adze Jahr mit vie\u00adlen Vit\u00adami\u00adnen ver\u00adsor\u00adgen. Hier erf\u00e4hrst Du Exper\u00adten-Tipps f\u00fcr den Win\u00adter\u00adan\u00adbau auf dem Bal\u00adkon und wie Du einen Win\u00adter\u00adschutz f\u00fcr Dein Gem\u00fc\u00adse ganz ein\u00adfach sel\u00adber bas\u00adteln kannst. Au\u00dfer\u00addem stel\u00adle ich Dir drei Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse im Por\u00adtr\u00e4t vor.<\/p>\n\n\n\n

Bezug von Jung\u00adpflan\u00adzen in Bio-Qua\u00adli\u00adt\u00e4t<\/h2>\n\n\n\n

Bio-Setz\u00adlin\u00adge f\u00fcr Win\u00adter\u00adsa\u00adla\u00adte, \u2011gem\u00fc\u00adse und \u2011kr\u00e4u\u00adter in bes\u00adter Qua\u00adli\u00adt\u00e4t gibt es hier:
Bio\u00adland<\/a> mit 5 % Rabatt (der Rabatt ist in der Kas\u00adse bereits gew\u00e4hrt bzw. mit Rabatt-Code Bio-Bal\u00adkon5 (lie\u00adfer\u00adbar, es kann noch gepflanzt wer\u00adden, solan\u00adge der Boden nicht gefro\u00adren ist)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tipps f\u00fcr den Win\u00adter\u00adan\u00adbau auf dem Bal\u00adkon<\/h2>\n\n\n\n

Willst Du auf Dei\u00adnem Bal\u00adkon erfolg\u00adreich Win\u00adter\u00adg\u00e4rt\u00adnern, ist es wich\u00adtig, dass der idea\u00adle Stand\u00adort, das rich\u00adti\u00adge Pflanz\u00adge\u00adf\u00e4\u00df und die pas\u00adsen\u00adde Sub\u00adstrat\u00admi\u00adschung aus\u00adge\u00adw\u00e4hlt wer\u00adden. <\/p>\n\n\n\n

Der idea\u00adle Stand\u00adort<\/h2>\n\n\n\n

Je nach\u00addem, ob sich Dein Bal\u00adkon in urba\u00adnen oder l\u00e4nd\u00adli\u00adchen Gefil\u00adden befin\u00addet, stellt er Dei\u00adnen Pflan\u00adzen ein spe\u00adzi\u00adel\u00adles Mikro\u00adkli\u00adma zur Ver\u00adf\u00fc\u00adgung. Ach\u00adte beim Pla\u00adnen jeden\u00adfalls als Ers\u00adtes auf sei\u00adne Aus\u00adrich\u00adtung und Trag\u00adf\u00e4\u00adhig\u00adkeit. Eine Stadt bie\u00adtet grund\u00ads\u00e4tz\u00adlich gute Vor\u00adaus\u00adset\u00adzun\u00adgen f\u00fcr den Anbau von Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse, weil die Beton- und Asphalt\u00admas\u00adsen Ener\u00adgie spei\u00adchern, die sie nachts in Form von W\u00e4r\u00adme abge\u00adben. Zudem blei\u00adben St\u00e4d\u00adte oft von Extrem\u00adfr\u00f6s\u00adten ver\u00adschont. <\/p>\n\n\n\n

Gera\u00adde auf den Wind soll\u00adte beim Bal\u00adkon\u00adan\u00adbau aber stets geach\u00adtet wer\u00adden. Die\u00adser kann zum Aus\u00adtrock\u00adnen der K\u00fcbel\u00adpflan\u00adzen f\u00fch\u00adren und zudem schlecht gest\u00fctz\u00adten Pflan\u00adzen zum Ver\u00adh\u00e4ng\u00adnis wer\u00adden. Beden\u00adken soll\u00adte man auch, dass im Win\u00adter die Son\u00adne tie\u00adfer steht. In St\u00e4d\u00adten kommt hin\u00adzu, dass die gro\u00ad\u00dfen Geb\u00e4u\u00adde Schat\u00adten wer\u00adfen und das Licht\u00adan\u00adge\u00adbot so zus\u00e4tz\u00adlich ein\u00adschr\u00e4n\u00adken. <\/p>\n\n\n\n

Beim Win\u00adter\u00adg\u00e4rt\u00adnern auf dem Bal\u00adkon kann und soll die Mobi\u00adli\u00adt\u00e4t von T\u00f6p\u00adfen aus\u00adge\u00adn\u00fctzt wer\u00adden: In extrem kal\u00adten N\u00e4ch\u00adten stellt man die Pflanz\u00adge\u00adf\u00e4\u00ad\u00dfe daher dicht an die Haus\u00admau\u00ader und tags\u00ad\u00fcber r\u00fcckt man sie wie\u00adder ins Licht \u2013 die\u00adse Tem\u00adpe\u00adra\u00adtur\u00adun\u00adter\u00adschie\u00adde k\u00f6n\u00adnen ent\u00adschei\u00addend sein. Bei eisi\u00adger Wit\u00adte\u00adrung kann man die Pflan\u00adzen auch kurz\u00adfris\u00adtig ins Haus stel\u00adlen.<\/p>\n\n\n\n

Die rich\u00adti\u00adgen Pflanz\u00adge\u00adf\u00e4\u00ad\u00dfe<\/h2>\n\n\n\n

Man soll\u00adte nach M\u00f6g\u00adlich\u00adkeit lie\u00adber gro\u00ad\u00dfe T\u00f6p\u00adfe und Tr\u00f6\u00adge ver\u00adwen\u00adden, weil die\u00adse nicht so schnell durch\u00adfrie\u00adren wie T\u00f6pf\u00adchen oder Bal\u00adkon\u00adkis\u00adten. Beach\u00adte aber unbe\u00addingt die maxi\u00adma\u00adle Trag\u00adlast des Bal\u00adkons. Dunk\u00adle T\u00f6p\u00adfe wer\u00adden von der Win\u00adter\u00adson\u00adne schnel\u00adler erw\u00e4rmt. Metall\u00adge\u00adf\u00e4\u00ad\u00dfe soll\u00adte man ver\u00admei\u00adden, weil sie sich zwar schnell auf\u00adw\u00e4r\u00admen, jedoch auch rasch wie\u00adder abk\u00fch\u00adlen.<\/p>\n\n\n\n

Vlies\u00adhau\u00adben und Schaf\u00adwol\u00adle sind wert\u00advol\u00adle Hil\u00adfen, mit denen die Pflanz\u00adge\u00adf\u00e4\u00ad\u00dfe ein\u00adge\u00adpackt wer\u00adden k\u00f6n\u00adnen. Ab Mit\u00adte Janu\u00adar soll\u00adten sie aber nur in fros\u00adti\u00adgen N\u00e4ch\u00adten ver\u00adwen\u00addet und bei Son\u00adnen\u00adschein und Plus\u00adgra\u00adden wie\u00adder abge\u00adnom\u00admen wer\u00adden, weil sie das Erw\u00e4r\u00admen durch die Vor\u00adfr\u00fch\u00adlings\u00adson\u00adne ver\u00adhin\u00addern.<\/p>\n\n\n\n

\"Wolfgang
Winter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse-Exper\u00adte<\/em> Wolf\u00adgang Pal\u00adme mit Asia-Sala\u00adten. Foto: \u00a9 Wolf\u00adgang Pal\u00adme<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die pas\u00adsen\u00adde Sub\u00adstrat\u00admi\u00adschung<\/h2>\n\n\n\n

Es ist zwar ver\u00adlo\u00adckend, rei\u00adne Fer\u00adtig\u00adsub\u00adstra\u00adte f\u00fcr den Topf-Anbau zu ver\u00adwen\u00adden, jedoch nicht emp\u00adfeh\u00adlens\u00adwert. Die\u00adse Sub\u00adstra\u00adte sind f\u00fcr eine mehr\u00adj\u00e4h\u00adri\u00adge Nut\u00adzung nicht geeig\u00adnet, weil sie zum Bei\u00adspiel zu weni\u00adge Vor\u00adaus\u00adset\u00adzun\u00adgen f\u00fcr ein viel\u00adf\u00e4l\u00adti\u00adges, dau\u00ader\u00adhaf\u00adtes Boden\u00adle\u00adben bie\u00adten \u2013 und das ist auch in T\u00f6p\u00adfen sehr w\u00fcn\u00adschens\u00adwert. <\/p>\n\n\n\n

Am bes\u00adten mischt man das Sub\u00adstrat aus ver\u00adschie\u00adde\u00adnen Erd\u00adkom\u00adpo\u00adnen\u00adten und Natur\u00adma\u00adte\u00adria\u00adli\u00aden sel\u00adber. Dabei kann auch Fer\u00adtig\u00adsub\u00adstrat zum Ein\u00adsatz kom\u00admen, des\u00adsen N\u00e4hr\u00adstoff\u00adge\u00adhalt mit der selbst\u00adge\u00admach\u00adten Mischung enorm auf\u00adge\u00adbes\u00adsert wird. Damit steht einem dau\u00ader\u00adhaf\u00adten und unge\u00adst\u00f6r\u00adten Boden\u00adle\u00adben nichts mehr im Weg. Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse-Exper\u00adte und Autor von \u201eErn\u00adte mich im Win\u00adter\u201c<\/a> Wolf\u00adgang Pal\u00adme emp\u00adfiehlt fol\u00adgen\u00adde Zusam\u00admen\u00adset\u00adzung:<\/p>\n\n\n\n