{"id":85015,"date":"2025-10-09T10:35:59","date_gmt":"2025-10-09T08:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/bio-balkon.de\/?post_type=experten&p=85015"},"modified":"2025-10-09T10:37:21","modified_gmt":"2025-10-09T08:37:21","slug":"katrin-schumann-2","status":"publish","type":"experten","link":"https:\/\/bio-balkon.de\/en\/experten\/katrin-schumann-2\/","title":{"rendered":"Kat\u00adrin Schu\u00admann"},"content":{"rendered":"
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Kat\u00adrin Schu\u00admann<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Gl\u00fcck kann man pflan\u00adzen: Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse statt Tan\u00adnen\u00adzwei\u00adge<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Kat\u00adrin Schu\u00admann kom\u00adbi\u00adniert g\u00e4rt\u00adne\u00adri\u00adsches Wis\u00adsen mit foto\u00adgra\u00adfi\u00adschem K\u00f6n\u00adnen. Nach einer Baum\u00adschul\u00adleh\u00adre stu\u00addier\u00adte sie Gar\u00adten\u00adbau an der TU M\u00fcn\u00adchen. Ihre Bil\u00adder wer\u00adden in zahl\u00adrei\u00adchen Fach- und Gar\u00adten\u00adzeit\u00adschrif\u00adten ver\u00ad\u00f6f\u00adfent\u00adlicht. Seit eini\u00adgen Jah\u00adren lebt sie in einem klei\u00adnen Wei\u00adler im Baye\u00adri\u00adschen Wald. Dort hat sie ein altes Bau\u00adern\u00adhaus reno\u00adviert und einen Bau\u00adern- und Stau\u00adden\u00adgar\u00adten ange\u00adlegt, den Gar\u00adten der vier Jah\u00adres\u00adzei\u00adten. Sie h\u00e4lt Vor\u00adtr\u00e4\u00adge zu ver\u00adschie\u00adde\u00adnen Gar\u00adten\u00adthe\u00admen und gibt F\u00fch\u00adrun\u00adgen durch ihr gr\u00fc\u00adnes Para\u00addies und plant G\u00e4r\u00adten bzw. unter\u00adst\u00fctzt bei der Umge\u00adstal\u00adtung. Ihr Buch \u201eGl\u00fcck kann man pflan\u00adzen: Wie wir mit unse\u00adrem Gar\u00adten wach\u00adsen\u201c wur\u00adde 2020 in der Kate\u00adgo\u00adrie \u201eBes\u00adte Gar\u00adten\u00adpro\u00adsa oder \u2011lyrik\u201c beim Deut\u00adschen Gar\u00adten\u00adbuch\u00adpreis von Schlo\u00df Den\u00adnen\u00adlo\u00adhe aus\u00adge\u00adzeich\u00adnet.<\/p>

Con\u00adtents:<\/p>

Win\u00adter\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse \u2013 so viel mehr als Papri\u00adka, Toma\u00adte und Co

Toma\u00adten, Papri\u00adka und Gur\u00adken haben heu\u00adte fast das gan\u00adze Jahr Sai\u00adson. Ein Zei\u00adchen von Wohl\u00adstand und Fort\u00adschritt, sowie g\u00e4rt\u00adne\u00adri\u00adschem K\u00f6n\u00adnen? Oder wohl doch eher ein Ver\u00adlust an kuli\u00adna\u00adri\u00adscher Viel\u00adfalt, an Arten und Sor\u00adten, weil sie durch das Ras\u00adter unse\u00adres g\u00e4n\u00adgi\u00adgen Super\u00admarkt\u00adsor\u00adti\u00adments fal\u00adlen. Wir holen uns die Fri\u00adsche im Win\u00adter aus ande\u00adren L\u00e4n\u00addern oder pro\u00addu\u00adzie\u00adren \u201cregio\u00adnal\u201c in auf\u00adwen\u00addig geheiz\u00adten und kli\u00adma\u00adti\u00adsier\u00adten Gew\u00e4chs\u00adh\u00e4u\u00adsern. Den rie\u00adsi\u00adgen \u00f6ko\u00adlo\u00adgi\u00adschen Fu\u00df\u00adab\u00addruck ver\u00addr\u00e4n\u00adgen wir und damit auch unse\u00adre Gesund\u00adheit. Denn die\u00adse ist nicht nur abh\u00e4n\u00adgig von den Inhalts\u00adstof\u00adfen in unse\u00adren Nah\u00adrungs\u00admit\u00adteln, son\u00addern auch von der Luft und den Umwelt\u00adbe\u00addin\u00adgun\u00adgen, die uns umge\u00adben.<\/p>

F\u00fcr die F\u00fcl\u00adle an Nah\u00adrungs\u00admit\u00adteln, die wir heu\u00adte ken\u00adnen, brau\u00adchen wir die gan\u00adze Welt, mit all ihren bekann\u00adten Pro\u00adble\u00admen. Dabei h\u00e4t\u00adten wir eine noch gr\u00f6\u00ad\u00dfe\u00adre Viel\u00adfalt und Fri\u00adsche \u2013 auch im Win\u00adter \u2013 vor Ort, im hei\u00admi\u00adschen Anbau ohne viel Tech\u00adnik, ein\u00adfach im Rhyth\u00admus der Jah\u00adres\u00adzei\u00adten, im kal\u00adten Foli\u00aden\u00adtun\u00adnel oder Gew\u00e4chs\u00adhaus. Denn es ist in der Regel nicht der Frost, der den Pflan\u00adzen im Win\u00adter so zusetzt, son\u00addern die N\u00e4s\u00adse. Selbst unser Pfl\u00fcck\u00adsa\u00adlat h\u00e4lt Tem\u00adpe\u00adra\u00adtu\u00adren bis \u201110\u00b0C aus, nas\u00adse Win\u00adter dage\u00adgen nicht. Auch im Bal\u00adkon\u00adkas\u00adten, auf der Fens\u00adter\u00adbank und auf dem Bal\u00adkon, im eige\u00adnen Gar\u00adten ist hier viel m\u00f6g\u00adlich. Wir m\u00fcs\u00adsen es nur tun.<\/p>

Wie das funk\u00adtio\u00adniert, sowie das not\u00adwen\u00addi\u00adge Hin\u00adter\u00adgrund\u00adwis\u00adsen, ver\u00admit\u00adtelt die Gar\u00adten\u00adbau\u00adin\u00adge\u00adnieu\u00adrin Kat\u00adrin Schu\u00admann in ihrem Vor\u00adtrag. Sie zeigt, was m\u00f6g\u00adlich ist, wie wir Fri\u00adsche und Gesund\u00adheit auch im Win\u00adter auf dem Tel\u00adler haben k\u00f6n\u00adnen, ohne auf Flug\u00adge\u00adm\u00fc\u00adse oder auf\u00adwen\u00addig beheiz\u00adte und pro\u00addu\u00adzier\u00adte Glas\u00adhaus\u00adwa\u00adre zur\u00fcck\u00adgrei\u00adfen zu m\u00fcs\u00adsen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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